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買い物カゴ

吉岡商店 まごころ便の通販商品一覧

吉岡商店まごころ便へようこそ!瀬戸内の栄養豊富な岡山県虫明湾で育った殻付き牡蠣を海から上げたてで、生きた状態でお届けします。むき身牡蠣もとっても新鮮です。さまざまな食べ方でお楽しみください。 今シーズンは3月末まで販売いたします。

むき身牡蠣

1~5件(全5件中)
3,241円(105P)
税込3,500
4,907円(159P)
税込5,300
1~5件(全5件中)

岡山県で30年に渡って牡蠣販売を行っております吉岡商店まごころ便では、瀬戸内の栄養豊富な虫明湾で育った殻付き牡蠣を海から上げたてで、生きた状態でお届けします。
むき身牡蠣もとっても新鮮です。いろんな食べ方でお楽しみください。


☆吉岡商店の牡蠣の保存方法

*むき身の牡蠣は、冷蔵庫で保存して下さい。
*殻付き牡蠣は常温で保管してください。温度差、乾燥に弱いので、冷蔵庫には入れないでください。また、風の当たるところを避け、涼しいところで乾燥しないように、湿らせた新聞紙を掛けておくと良いでしょう。
*到着後遅くても1、2日以内にお召し上がり下さい、長期の保存は出来ません。


☆吉岡商店の牡蠣の下処理&調理方法

◆生で召し上がる場合の殻付き牡蠣のむき方

1.牡蠣殻の平たい方を上に向け、左手に乗せてシェルナイフを殻の右先の部分から差し入れます。
2.ナイフの先を下側の殻の面に沿わすように奥に入れます。
3.貝柱は縦の中心線より右寄りで、手前から2/3位の所にありますので、そこをめがけてナイフを差し入れます。
4.貝柱を綺麗に切るためには2,3回でナイフで切ります。
5.貝柱が切れると殻が簡単に開くので、開いて反対側の貝柱を切ります。
6. 殻のかけらを流水で洗い流します。


◆むき身牡蠣の洗い方
きれいな水をザルに入れ、その中に牡蠣を入れて、ゆっくりかき回します、殻の欠片などを取り除き、最後に流水ですすぎます。

◆殻付き牡蠣の簡単な蒸し方
殻は(牡蠣が生きてるので水を吸ってしまいますので溜め水は不可)流し水で金属タワシで洗います。殻付き牡蠣をなべのフタがしっかり閉まる状態までいっぱいまで入れて蓋の上にタオルなどをかけておき、中〜強火で約20分加熱します。

☆注意☆
できあがるまで途中でフタは開けないでください。もし開けてしまったら5分プラスしてください。牡蠣殻の口が開いていれば出来上がってます。
まずは、何もつけないで召し上がってみてください。


✳︎古代体験の郷まほろば  
村長 吉岡修一
http://www.ikoi-okayama.com/mahroba/index.html

【ツクツク仲間のお店】
ツクツクポイントはどちらのお店でも使える共通ポイント。ポイントでお買い物してもまたポイントがつきます。ぜひいろんなお店さんでお買い物を楽しんでくださいませ。

✳︎愛知岐阜三重静岡地域活性応援サイト
【結 ゆい】プロジェクト✳︎
https://tsuku2.jp/pekumu2

✳︎東京 清水国明 国明会
https://tsuku2.jp/kuniakikai

✳︎岡山発 行動投資家 高瀬 敦之(たかせあつし)オフィシャルサイト 世界 サッカー 自由人
https://tsuku2.jp/smilekids

✳︎ズワイガニ専門 美食配送所 ますふく商店
https://tsuku2.jp/masufuku

✳︎千葉県漁師の産地直送便〜中洋丸〜
新鮮なホンビノス貝を漁師さん直送
https://tsuku2.jp/nakahiromaru
  • 吉岡商店 まごころ便
    吉岡商店まごころ便へようこそ!瀬戸内の栄養豊富な岡山県虫明湾で育った殻付き牡蠣を海から上げたてで、生きた状態でお届けします。むき身牡蠣もとっても新鮮です。さまざまな食べ方でお楽しみください。
    今シーズンは3月末まで販売いたします。
ショップ名 吉岡商店 まごころ便 販売事業者名 吉岡 修一
〒704-8131
岡山県岡山市東区長沼688
【ご連絡先】
shu1237@gmail.com
サイト運営責任者 吉岡 修一 サイト運営担当者 吉岡 修一
商品代金以外の必要料金銀行振込手数料 注文の受け付け方法カートに入れていただき決済方法など選んでいただき、お届け日時を指定してください。

発送出来ない日時を指定されてる場合は連絡させていただきますのでよろしくお願いします(*^◯^*)

数量と重量は目安なので、牡蠣の大きさによって増減しますのでご了承ください。
商品代金のお支払い時期振込口座:ゆうちょ銀行
記号:15480
番号 : 16544211
口座名義:ヨシオカ シュウイチ 

ゆうちょ銀行以外からお振込の場合はこちらにお願いします。

ゆうちょ銀行
店名:五四八(読みゴヨンハチ)
店番:548
普通預金
口座番号:1654421
ヨシオカ シュウイチ

ご入金確認後の発送になりますので、お手数ですがお振込よろしくお願いします。
商品の引き渡し時期ご入金確認後の発送になりますので、配送希望日の5日前までにオーダーしていただけますようお願いします。
配送日時指定は備考欄に記入お願いします。
返品・交換について生鮮物につき商品の返品交換はお受け出来ません。 資格・免許特に無し
時間指定など お名前、配送先住所、電話番号、数量、希望の配達日時を指定いただいた日時に合わせて発送させていただきます。 備考欄にご記入ください。 ◆指定可能な時間帯について◆  【午前中、14-16時、16-18時、18-20時、19-21時】 配達日をご指定いただかなかった場合は最短お届け日を指定させていただいております。 ご注文後に折り返し、振込先、配送日などオーダー確認のメールを送らせて頂きます。 出荷可能期間は、11月から3月末までの間ですのでよろしくお願いします。

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