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 商品のコメント

【当店は、商品お届け後の後払いに対応済み】
非加熱の海のお塩です。ミネラルが70種類以上、しっかりと残っているので、とてもまろやかです。
お料理の最後の一振りや、生野菜をそのまま食べる時に使うと、食材の味が引き立ちます。
【税抜】2,800(92pt.
(税込:3,080

商品名称ミネラルたっぷり!365日の天日干しで熟成。深層海洋水でつくった海のお塩 -縁(えにし)- 1kg
ショップのどか時間.
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配送方法・業者:ゆうパック
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ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  調味料
キッチン・生活雑貨・日用品・文房具  冠婚葬祭、宗教
ショップ商品カテゴリ 調味料(オーガニック)
タグ 国産 ミネラルが豊富 天日干し 非加熱 賞味期限なし 

定期お届け便限定価格・ポイント
税抜2,600 (86pt.
(税込:2,860円)

昔ながらの製法で、非加熱のお塩。ミネラル78種類をしっかり含有。

水深600メートルから湧き上がる深層水を365日間、天日干しにしてつくった加熱処理をしていないお塩です。
本来、海水を加熱すると塩(塩化ナトリウム)になってしまいます。このお塩は昔ながらの天日干しでの低温乾燥のため、ミネラルがそのまましっかり残っています。

海洋深層水を使用

深層湧昇現象が起こる海域で玄武岩に覆われた地層でとれる水深600メートルから湧き上がる深層水を使用しています。 体内で生成できないミネラルを豊富に含んだ縁(えにし)は、ミネラル補給に適したお塩です。海のミネラル(70種類以上)がそのまま詰まっています。

素材の味を活かすお塩

海水中のミネラルを豊富に残る(70種類以上!)このお塩は、やや甘みのあるお塩です。 お料理の最後の一振りや、生野菜をそのまま食べる時に使うと、とがりのない、まろやかな味になります。 火力(釜)で煮詰めず、最後まで天日干しで乾燥させますから、ミネラルも酵素もたっぷりです。

塩気が尖っていないから、料理にぴったり

海のミネラル(70種類以上)がそのまま詰まっていて、やや甘味のある、尖っていないまろやかな味のお塩です。

〈原料名〉天日塩 〈内容量〉1.0kg
〈賞味期限〉なし
〈保存方法〉直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
〈栄養成分値〉100gあたり(原子吸光法による分析数値):ナトリウム 38.0g、カルシウム 188.0mg、カリウム 95.3mg、マグネシウム 237.0mg

※こちらの商品は、メーカーからの直送になります。

※『縁(えにし)』の詳細を知りたい方は、LINEからご相談ください。
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https://line.me/R/ti/p/%40yuw4779b

「天日熟成塩」の食品検査データ
試験検査項目 結果 試験検査項目 結果
熱量 6kcal /100g ヒ素 検出せず
水分 3.2g 重金属 検出せず
蛋白質 0g /100g PH 8.8
脂質 0g /100g 水分活性 0.66
炭水化物 1.6g /100g 固形分 96.8g /100g
灰分 92.5g /100g 比重 2.068
ナトリウム 35,000mg /100g フェロシアン化塩 検出せず
食塩 88.9g /100g 一般細菌数 300以下
カリウム 94mg /100g 大腸菌群 陰性
マグネシウム 260mg /100g カビ数 陰性
カルシウム 88mg /100g 酵母数 陰性

※三重食品分析開発センター調べ

商品のご案内

ミネラルたっぷり!365日の天日干しで熟成。深層海洋水でつくった海のお塩 -縁(えにし)- 1kg
水深600メートルから湧き上がる深層水を365日間、天日干しにしてつくった加熱処理をしていないお塩です。
加熱するとミネラルを失いますが、このお塩は非加熱のためにミネラルがしっかり残ります。
海のミネラル(70種類以上)がそのまま詰まっていて、やや甘味のある、尖っていないまろやかな味のお塩です。

清らかな海洋深層水を陶板(セラミック)を敷き詰めた塩田に引き込み、太陽とセラミックの遠赤外線、そして風の力で海の栄養素を壊すことなく自然に結晶させた熟成塩です。

〈原料名〉天日塩
〈内容量〉1.0kg
〈賞味期限〉なし
〈保存方法〉直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
〈栄養成分値〉100gあたり(原子吸光法による分析数値):ナトリウム 38.0g、カルシウム 188.0mg、カリウム 95.3mg、マグネシウム 237.0mg

※こちらの商品は、メーカーからの直送になります。

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ショップ名のどか時間. 販売事業者名藤井和幸
〒140-0001
東京都品川区北品川1丁目9−7トップル−ム品川1015号
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サイト運営責任者 藤井和幸 サイト運営担当者 藤井和幸
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