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 商品のコメント

「しゅんでる・極」の原料には、余分なものは一切足さず、1つ1つの素材が重要な役割を担っています。納得出来る原材料を探し続け、商品の開発まで18ヶ月の月日がかかりました。のべ500人以上のモニタリングを重ね、沢山の方からも意見を頂き、商品の完成に役立てました。浜弥鰹節だから出来た商品だと自負しています。
1,300 【税込】1,080(32pt.
商品名称しゅんでる極 10P入り(日本一だしパック)(八方だしダイプ)
ショップかつおぶし 浜弥鰹節
送料・その他  クリックして送料を確認
配送方法・業者:クロネコヤマト
在庫数 9970個 (注文数制限:制限無し)
出荷の目安約1日程度(入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算)
利用可能なお支払方法 クレジットカード 銀行振込 代金引換郵便 店頭払い
ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  乾物
ショップ商品カテゴリ だし
タグ だし 鰹節 

商品のご案内

しゅんでる極 10P入り(日本一だしパック)(八方だしダイプ)
1.だしパック「しゅんでる・極」の最大の特徴、それは香り。
天然の鰹節の香り、キッチンから部屋中に広がり、食欲を一気にそそる出汁の香り。一口出汁を飲んだ時に口中に広がり、その後鼻から抜け、心地よく残る香りの余韻。
そんな香りを一番に感じて頂きたい。
そんな想いからだしパックを「しゅんでる・極」と名付けました。
真っ当な原材料から作り上げたものは品質が違います。料理に使えば、まさに劇的。香り高い料理に早変わりです。

2.選りすぐりのうるめ鰯・さば・メジカ・鰹に、じっくりじっくりと時間をかけて丁寧に直火を入れていきます。4種類の「節」に直火を入れると、節の水分が飛び、いわゆる「水分率」がさらに減っていきます。そうすることで「節」の旨みがギュッと凝縮され、美味しさアップはもちろんの事、実際に湯で煮出した時の「出汁の抽出率」が格段にアップするのです。
ただ、この製法には「ロス」も出ます。旨みが凝縮されるまで直火を入れると、節の重量が約10%強減ってしまいます。それはメーカーにとっては正直大きな「ロス」であり、デメリットなのかもしれません。
しかし、そんな「ロス」は承知の上で、浜弥鰹節が何よりも大切にしたいもの、貫きたい想い。 それは、、、「本物の素材」をより美味しく、みなさんのご家庭にお届けしたい。という事なのです。

3.もちろん化学調味料・合成保存料・合成着色料 無添
加等は一切不使用。安心安全のだしパックです。 うるめ鰯節・さば節・めじか節・鰹節・昆布粉末のだし素材に、粉末醤油・粉末みりん・瀬戸の焼き塩・本和香糖。 日本の大いなる海と大地に育まれた天然素材の美味しさを感じて頂きたいので、防腐剤や着色料などの添加物は一切加えておりません。 もちろん化学調味料も無添加ですので、天然そのものの旨みが旬の野菜などの素材の味を活かします。 自然からの恵みである野菜や魚・肉は 自然のだしで調理するのが一番。

完全無添加、安心安全のだしパック
ですので、小さなお子様から お年配
の方までご安心して
お召し上がりください。


4.厳選した国内産天然素材である、「鹿児島県産のかつお節」「熊本県産のうるめ節・さば節」「高知県産のめじか節」を使用。そこに「北海道産の昆布エキス」を加えて、だしの旨味を最大限に引き出しました。
どの原材料一つ欠けてはならない。真っ当な原材料にこだわりました。
さらにそのだし素材の旨みを引き立てるのが、粉末醤油・粉末みりん・瀬戸の焼き塩・本和香糖の ほんの
り味付け調味料。
もちろんこのほんのり味付け
調味料もすべてが国内産。
浜弥鰹節のこだわりです。

5.うるめ鰯・さば・めじか・鰹の4種類のだし素材のうまみを引き出す為に、粉末醤油・沖縄県産の本和香糖・粉末みりん・鳴門の焼き塩で絶妙にほんのり下味を付けています。料理の味の基本ベースになる様に仕上げています。
さらに塩分は限界まで抑えて(原材料全体の約3%、他社製品は約30%)いるので、体に優しいだしパックです。

6.だしパック「しゅんでる・極」を2倍楽しむ方法があるのです。それは・・・「2番だし」です。
だしパック「しゅんでる・極」1袋で、400ccの1番だしを取り、その後2番だしに使ってみて下さい。
そうすれば、「しゅんでる・極」1袋で2度も出汁が取れて、経済的でとてもお得になります。
(2番だしを取る場合、1番だしの様な「ほんのり味付け」に
はなりませんのであしからず。)
簡単美味しく、賢く使ってお得な
「しゅんでる・極」。
ぜひ2番だしをお試し下さい。


7.「旨いだしの基本は水に対して3%のだし素材(例:1ℓに対して30g)」です。
市販のほとんどのだしパックは水に対して1%のだし素材。それでは少なすぎます。代わりに食塩・砂糖・化学調味料の比率が多く、せっかくのだし素材が勿体無い様に思います。
お客様に本当に満足して本物のプロの味を堪能して頂く為に研究を重ねて辿り着いたのが1袋28gにする事でした。この「1袋28g」が天然の旨みと香りを引き出し、料理の味の決め手となります。

●しゅんでる・極(28g×10袋入)
内容量
280g(28g×10袋入)
原材料
めじか節・うるめ節・昆布エキス・かつお節・さば節・粉末淡口醤油・砂糖(本和香糖)・粉末みりん・食塩
賞味期限
製造日から6ヶ月
保存方法
高温多湿を避けて常温保存して、開封後は冷蔵保存して下さい。
商品説明
だしパック「しゅんでる・極〜kiwami〜」は安心の国内産天然素材を使用し、化学調味料・合成保存料・合成着色料無添加で作り上げました。さらに基本ベースの下味(八方だし)を付けてありますが、塩分は限界まで抑えていますのでお年寄りから赤ちゃんまで安心してお使い頂けます。誰でも簡単に香り芳醇な出汁を取る事が出来る、万能和だしパックです。
備考
だしパックの中身が固まったり、袋にシミが出来る場合がありますが、品質には問題ありません。原材料の粉末醤油の性質上、湿気を吸い固まったり、固まった粉末醤油が袋に付き、シミになる場合があります。合成物を使用すれば粉末醤油が固まるのを防げますが、「しゅんでる」はあくまで安心安全の無添加にこだわっています。
製造販売元
浜弥鰹節株式会社

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    自社HP http://www.katsuobusi.com/
    ✉    info@hamaya.biz
    📞    06-6731-4385
ショップ名かつおぶし 浜弥鰹節 販売事業者名浜弥鰹節株式会社
〒544-0031
大阪府大阪市生野区鶴橋2−5−18
【ご連絡先】info@hamaya.biz
サイト運営責任者 浜弥鰹節株式会社 サイト運営担当者 木村忠司
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