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 商品のコメント

当セットは植物性有機物・堆肥を利用した農薬不使用有機栽培、または自然栽培になります。
(有機肥料・動物性有機物・堆肥は利用しておりません。)
【税込】1,700(51pt.
商品名称 子どもに食べさせてあげたい! 無肥料・完全無農薬 徳島産 芝橋さんの野菜セット 想定重量2.5kg〜(重量は内容により変動いたします。)
ショップ無肥料・無農薬野菜とお米の専門店「四季菜果」
送料・その他 全国一律 600円 (クール便配送:+320円)
配送方法・業者:その他
在庫数 在庫有り (注文数制限:制限無し)
出荷の目安約3日程度(入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算)
利用可能なお支払方法 クレジットカード 銀行振込
ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  野菜
食品・ドリンク  野菜
ショップ商品カテゴリ イチ押し野菜!
タグ 野菜 無農薬 自然 産地直送 とれたて 

美味しいお野菜が届きます!

カラダの質を高めるためには食材の質も上げていく事です。無農薬とかですね。今市場に流通している野菜は大体F1種と言って子孫が残りずらい様に改良された種です。人間の都合のいい様に改良されている点で不自然ですが、野生種の受粉率も50%ほどですので、食べるなと言うものでもありません。では、自然栽培の野菜の何がいいのか?

・微生物が土の中の有機物を分解し、たくさんのミネラル分を生み出す。このミネラルの量が味の決め手となる。
・自然栽培の土壌は微生物が豊富である。
・根から、炭水化物やアミノ酸を吸収している。つまり、窒素からタンパク質を作るだけでなく、糖分も精製している。
・正しい体内時計で育った野菜や穀物は、細胞がしっかり形成され、余分な水分量が少なく、味が濃くなる。
・硝酸態窒素が少なく、苦味や渋みが少ない。
・腐敗しにくいので古くなっても味を落とさない。
・固定種が古代から引き継ぐ本当の野菜の味がする。

等の理由があります。自然栽培で育った野菜は味が濃いので、ドレッシング等は要りません。添加物や砂糖、油たっぷりの市販のドレッシングをかけなくても、とても美味しいのです。また自然栽培の野菜は腐りにくく、枯れていきます。思い出して欲しいのですが、野山に入ると、草木が枯れているのは見ますが、腐っている姿は見たことありますか? 何も手をかけず、自然に育つと本来は植物は枯れます。人の都合で畑に手を加えすぎると土の中の微生物やミネラルのバランスが崩れてメタボな野菜ができて腐りやすくなります。保存の点でも自然栽培の方が長持ちします。

想像に難くないですが、自然なカラダを作るにあたり、食べ物も余計な手の加わっていないものを食べるほうがより自然なカラダになれるのではないでしょうか?


全国のお客様よりたくさんの

「美味しい!」を頂いております。

新鮮野菜が毎日の食卓を美味しく彩ります!

左から、オニオングラタンスープ、ニンニクを効かせたトマトペンネ、肉じゃが。


自信を持っておすすめする無肥料・無農薬

お野菜を是非ご賞味ください!


現在のラインナップ

※この中から4〜5品入ります。

・新玉ねぎ

カレーが一番美味しくなる新玉ねぎが楽しめるのは春だけ!冷凍すると早くあめ色にすることができます。是非サラダでもお召し上がりください^^

涙の元は硫化アリルという成分が揮発性が高いため。加熱することでこの成分が辛味成分から甘味成分に変わります。肉や魚の臭みを消す働きや、すりおろした玉ねぎを塗ったり、漬け込むと肉がやわらかくなります。体にとっても消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛んにしたり、血をサラサラにする働き、ビタミンB1の吸収も促してくれ、高血圧や糖尿病などに高い効果があると言われています。


・ジャガイモ

カルビーのポテトチップスの原料にも選ばれている、阿波市、吉野川市で育った春ジャガイモです^^キタアカリ、男爵もしくはメークインです。
意外とローカロリーなジャガイモは、ほうれん草やミカンと同じ位ビタミンCを持っています。ポテサラや煮物等にどうぞ。


・ニンニク

自然農の生ニンニクです。収穫後冷蔵保存し熟成させます。香り良く、ジューシーなニンニクを。胸やけのしない美味しさが特長です。これから暑くなる時期に香りが食欲を増進してくれますよね〜。皮ごと焼いてホクホクの中身に塩を振ったり、スライスをアクセントに入れたり、ガツンと香りが欲しい時はすりおろしで。どんな料理にも重宝します!


・キャベツ

定番常備野菜!
ビタミンC、K、U、ジアスターゼが豊富な美味しい健康野菜です。自然農のキャベツ(現在橙セットのみです)は芯の部分は余り食べられません。
キャベツはその代わり外葉を青虫に食べさせます。青虫が食べたフンは雨とともに地面に流れ玉の部分を大きくすることに一役買うワケです^^
面白いですね。

・ブロッコリー

自然農ブロッコリー出荷開始!→少し途切れました。地元、阿波市・吉野川市産のブロッコリーです。旬の時期は森本さんちの特大ブロッコリーをお届け。
茎まで残さずご利用下さい^^豊富なビタミンとミネラル、スルフォラファンに葉酸も豊富!ママや離乳食にオススメです^^


・スティックブロッコリー

農薬肥料を使わずに育ちました。ブロッコリーの茎が好きだ!そんなブロ通の方のために生まれたブロッコリーの仲間です。花蕾は火を通す時は菜花の様にサッと、茎の部分はアスパラの感覚でOKです。豊富なビタミンとミネラル、スルフォラファンに葉酸も豊富!ママや離乳食にオススメです^^


・スイスチャード

自然栽培のスイスチャードです。鮮やかな彩りが特徴のスイスチャードの和名は不断草。カラフルな軸はバーニャカウダやピクルスにしてポリポリと。
柔らかい葉はサラダもOK。洋風なイメージですが、胡麻和えなんかもバッチリ。オイルおにぎりや、炒め物にひき肉などのネタを包んで煮物もグー。
β-カロテンにビタミンE、カルシウムにマグネシウム、鉄分、カリウムなどのミネラルも豊富です^^ケール並みの栄養価なのでスムージーにもオススメ!


・アスパラガス

アミノ酸の一種で新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強に効果があるそうです。また、利尿作用により、腎臓や肝臓の機能回復にも効果があると言われています。穂先部分に含まれるフラボノイド色素の一種で、血管を丈夫にし、高血圧や動脈硬化の予防に効果があります。アスパラガスは下茹ですることが多いですが、茹でても栄養素がほとんど流出しないという特徴があります^^


・韮

暑い時には韮!手作り餃子に韮!レバニラ食べてスタミナ!ニラ臭プンプンさせてみませんか?自然農のニラは100gです。

・トマト


栽培期間中に化学農薬・化学肥料を利用していません。青い時から甘いトマト。是非一度お試しください^^ サラダに、ソースにも。パスタや煮込みに。

・フルーツトマト

化学農薬、化学肥料を使わずに育ちました。美味しぃヨ。

・ミニトマト

サラダやお弁当に大活躍!春はトマトの一番美味しい時期です。農薬不使用のミニトマトは甘みの濃さが美味しくてオススメ!

・ズッキーニ

胡瓜じゃなくて使い方は茄子に似ている南瓜の仲間。南瓜の仲間だけにβカロテンやビタミンB群、ビタミンCも豊富。多く含んでいるカリウムは、塩分を排泄する役割があるので高血圧や長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。低カロリーなところも特徴! カレーに入れたり、BBQで焼いたり、ラタトゥイユにしたり。何かと重宝する野菜です!



芝橋さんのテーマは生物多様性、土の上にも中にも色々な生き物が住める様に、化学農薬や化学肥料を使用せず、多種類の農産物を少しづつ育てています。そうして育てた農産物や、地元の阿波市・吉野川市を中心としたオススメの農家さんの農産物を販売して今年で5年目になります。

一般の消費者の方に販売することは小分けにしたり、ご注文内容に応じて内容を変えたりと手間はかかるものなのですが、お客様からいただける言葉でいつも元気になれます。辞められません(笑)

徳島は太陽の国?

植物は動物の様に運動ができない代わりに光合成をしているので、太陽の光は植物の成長に、とても大事な役割を持っています。実は、年間の晴れ日数は四国が1〜4位を占めており、徳島県は香川県に次いで第2位!年間日照時間では第6位!

徳島県の中でも瀬戸内海式気候にあたる地元は、市町村単位となると全国有数の地域になると思っています。雨が本当に少ないんです。。。

そこをカバーするのは日本一の清流吉野川。吉野川を中心に北側が阿波市、南側が吉野川市となっており、向こう側は雨が降っているのになぁと眺めるほどです。雲の流れも面白く、空もとてもきれいです。特徴はまだまだ続きます。日本は世界有数の火山国なんですが、徳島には火山がありません。火山の噴火できた土壌と、風雨の侵食でできた土壌の違い。普段食べているお野菜とはちょっと違うかも?是非一度お試ししてみてください。


『私達のこだわり』

不耕起自然栽培の考え方

徳島県北東部にある阿波市。一級河川でもある吉野川に隣接し、その水が引き込まれた土地は作物を作るには申し分のない環境です。私たちはこの土地で、生物多様性をテーマに不耕起自然栽培で農作物を育てています。

不耕起自然栽培とは「耕さず、草も虫も敵とはせず、持ち出さず持ち込まず」をベースとし、土が持つ本来の力を引き出しながら作物を作っていくことです。

自分たちで耕す必要がないというわけではなく、土の中の生物たちが作物を育てる環境を耕すように作ってくれるという意味なんです。農薬や化学肥料を使わずに自然の力だけで野菜を育てたいその思いで野菜を作り続けています。

少量多品種の野菜たち

私達の野菜は、バラエティに富んでいます。夏は、ナス・ピーマン・オクラ・ズッキーニ・トマトなど秋冬には、キャベツ・ブロッコリー・エンドウ・秋菊など少量多品種栽培で丹精込めてつくっています。オーガニックの野菜はどうしても大量生産ができません。ですが、いろんな種類の野菜を少しずつでもつくることによってオーガニックに触れてもらえればと思っています。

種類があるのでいろんな野菜を楽しめますし、旬の味を楽しむことができます。オーガニックの野菜を食べる理由をもっとポジティブに捉えて下さい。本当にお届けしたい野菜が多くの方に届けることができるような社会を目指し私たちも努力し続けますので、たくさんの方に私たちの思いを知っていただき応援していただければと思っています。私たちのこだわりの野菜たちを一度是非ご堪能ください。


安心・安全はもはや当たり前

安心安全という言葉ですが、これは私たち作り手にしてみれば本来当たり前のことです。口から入れてたべるものだからその点は最低条件だと思っています。ですが、オーガニックではないものに対して批判することもしたくないんです。

善悪の問題ではなく私たちが思い描くビジョンを前向きに捉え、未来を見据えた結果私たちの野菜と出会い食べていただきたいからです。おいしいものを美味しいと素直に感じてもらい、どうやって作っているのだろうと思ってもらえばいいですし、逆にこうやって作ればこんなに野菜って美味しいんだと実感してもらうことが何よりの幸せです。

本来あるべき姿で農作物を育てていますので、ありのままの思いで食べて頂きたいんです。その結果として、お客様が自分たちと一緒にサービスを作っていると思えるような形になっていけば最高ですね。


私たちのミッション

私たちに課せられたミッションとして思い描いていることがあります。それは、農業が本当の意味で自立すること。そのことで社会が良くなるんだということを証明することです。安心安全の野菜を誰もが毎日食べる事のできるように自給率が上がれば、もっと広がりをみせると信じています。

そのために私たちは、すべての野菜をオーガニックにし、誰もが普通にオーガニックなものを食べれるように今頑張っている最中です。簡単なことでありませんが、変えることで変わることもありますので自分たちが始めた小さなことでも、積み重なっていけば社会は変わるんだということを証明していきたいと思っています。


「無農薬の農家」について。


無農薬の農家には大きく分けて次の4パターンがあるという。

(1)農薬を危険だと考え、安全な農作物をつくろうとする農家、

(2)高収益を得る手段として無農薬を選択する農家、

(3)自分の栽培スキルを高めようとする農家、

(4)生き方・ライフスタイルとして無農薬を選ぶ農家。

芝橋さんは、いずれにも当てはまらないという。「オーガニック野菜は一般的に高価なイメージがありますが、毎日食べないと意味がないものです。技術が発展し、農業が人の手を必要としなくなれば、極端な話、農産物は無料になるかもしれません。農業は究極のレッドオーシャン。限られたパイを奪い合うのではなく、『誰もがオーガニックの農産物を普通に食べられる』という、いつか来る未来を実現するために、具体的には、農産物を無料にし、持続可能な農業を普通にすることを目指しています。そのために、農薬も肥料も燃料も使わない、経費がかからない不耕起型の自然栽培に移りました。…といった感じで、なぜ農業をするのかなど、僕自身の内面的な話をしっかり伝えるようにしています」。

農業を再構築することで、誰でも普通にオーガニックの農産物をお腹いっぱい食べられる様にすること=農産物が無料かつ持続可能な農業が『普通』にする事、性善説であることが価値がある社会を目指しています。



商品のご案内

 子どもに食べさせてあげたい! 無肥料・完全無農薬 徳島産 芝橋さんの野菜セット 想定重量2.5kg〜(重量は内容により変動いたします。)
当セットは植物性有機物・堆肥を利用した農薬不使用有機栽培、または自然栽培になります。
(有機肥料・動物性有機物・堆肥は利用しておりません。)

野菜セットは以下内容から、その時期のオススメの4品前後(想定重量2.5kg)+おまけを同梱いたします。


・葉付小蕪
・葉付人参
・新玉ねぎ
・ジャガイモ
・里芋(京芋)
・ビーツ
・ヤーコン
・菊芋
・ニンニク
・白菜
・赤キャベツ
・黒キャベツ(カーボロネロ)
・プチヴェール(非結球芽キャベツ)
・ケール
・サニーレタス
・カリフラワー
・ブロッコリー
・小松菜
・春菊
・わさび菜
・アイスプラント
・菜の花
・パクチー
・トマト
・フルーツトマト
・ミニトマト
・万次郎南瓜
・島南瓜
・バターナッツ
・レモン
・柚子
・ミカン
・椎茸、ヒラタケ、ナメコ

※季節に応じて内容を変更していきます。
※水曜・日曜は、発送はお休みです。

当店のおすすめ商品

  • 無肥料・無農薬野菜とお米の専門店「四季菜果」
    無肥料・無農薬のお野菜は人間の都合よく育てた野菜と違い、森の中の様な土を作りそこでのびのびと自分のチカラで成長します。そんな野菜達はとても個性豊かな味で私たちの舌を楽しませてくれます! 肥料を与えず調和の取れた土で育つ野菜には虫がつきません。ですから農薬も必要ありません。美味しくてなおかつ安全な自然栽培の野菜を四季彩果は取り扱っています。現代の食材、食品には多くの添加物が使用されていますが、四季彩果で取り扱う商品はそれらは使用されておりません。余計なモノの入っていない本来の味をお楽しみください。
ショップ名無肥料・無農薬野菜とお米の専門店「四季菜果」 販売事業者名助産院SUNAO・OZAKIフードプランニング
〒819-0167
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