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 商品のコメント

シュトレンは、洋酒に漬込んだドライフルーツが生地に練り込まれ、表面にたっぷりと砂糖がまぶされたドイツの伝統的な菓子パンです。

当店では、気仙沼産幻の海塩“岩井崎の塩”と20種類ものドライフルーツを贅沢に使い、手ごねで真心込めて作りました。日々深まる旨みをご堪能頂けます。

≪お届け日時に関しまして≫
お日にち指定がございましたら備考欄にご記入ください。

さくっと読める絶品シュトレン商品紹介はコチラ↓↓
https://seikeikaitokyo0.wixsite.com/kscafe
【税抜】2,300(76pt.
(税込:2,484

商品名称【100本限定のシュトレン・ハーフサイズ】1kg3万円以上する最高級海塩と20種類のドライフルーツが生み出す深い味わい。クリスマスまでの時間を楽しむ特別なお菓子を職人完全手作りでお届けします。
ショップ絶品シュトーレンのお店*気仙沼からやってきた!パティシエによるカフェ【K's cafe】
送料・その他  クリックして送料を確認
配送方法・業者:クロネコヤマト
在庫数 1個 (注文数制限:3)
出荷の目安約7日程度(入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算)
利用可能なお支払方法 クレジットカード 銀行振込 店頭払い
ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  スイーツ、洋菓子
食品・ドリンク  パン、シリアル
ショップ商品カテゴリ 【季節限定商品】K's cafeのシュトレン
タグ プレゼント/ギフト/贈り物 ドライフルーツ/ナッツ ケーキ/焼き菓子 シュトーレン/菓子パン 東北支援 

商品のご案内

【100本限定のシュトレン・ハーフサイズ】1kg3万円以上する最高級海塩と20種類のドライフルーツが生み出す深い味わい。クリスマスまでの時間を楽しむ特別なお菓子を職人完全手作りでお届けします。
K's cafe(ケーズカフェ)の絶品シュトレンへのこだわり、是非ご覧ください↓↓
https://seikeikaitokyo0.wixsite.com/kscafe

≪K's cafeのシュトレンハーフサイズの特長≫
◇1kg3万円以上する気仙沼産の高級海塩「岩井崎の塩」を使用することで熟成時の旨みが抜群

◇洋酒漬けした20種類ものドライフルーツを使用することで生まれる大人の味わい

◇軸芯に練り込まれたマジパンがもたらす上質な餡のような甘みがクセになる

◇通常のシュトレンの倍近い重量が素材の熟成を促し、奥行きのある圧倒的な重奏感を実現

◇東北応援を願って生まれた当たり前の何気ない日常を笑顔で過ごせるお菓子


≪商品詳細≫
名称:シュトーレン(イースト菓子)
原材料名:小麦粉、イースト、砂糖、塩、アーモンドパウダー、バター、卵、シナモン、ラム酒、ブランデー、ドライフルーツ(いちじく、ゴールデンベリー(食用ほおずき)、レモン、あんず、プルーン、クランベリー、メロン、洋梨、カシス、パパイヤ、パイナップル、マンゴー、ブルーベリー、イチゴ、蜜リンゴ、キウイ、オレンジ、サルタナレーズン、グリーンレーズン、無添加レーズン
(一部に小麦・乳成分・卵を含む)
※本品はえび・かに・落花生・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・りんご・ゼラチンを含む製品と共通の設備で製造しています。
賞味期限:2ヶ月(3週間目位からが食べ頃です)
内容量:シュトレン1個、約270グラム(手作りのため若干の誤差が生じますことご了承ください)
・アレルギー特定原材料:乳・小麦・卵・キウイ・リンゴ・オレンジ
製造者:K's cafe 東京都台東区雷門1-10-1
保存方法:高温多湿を避け冷暗もしくは冷蔵庫で保管下さい。
開封後は密閉容器に入れ冷蔵庫で保存してください。

※アルコールを使用しております。
未成年の方、妊娠中の方、お車の運転前の方はお召し上がりならないようお願いします。開封後は密閉容器に入れ冷蔵庫で保存してください。

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クリスマスまでの時間を楽しむ特別なお菓子〜シュトレン(シュトーレン)〜


「幸せとは何でもない当たり前が明日も続くこと」

何気ない日常において、明日を楽しみに待つことができるお菓子を作りたいという思いから、今冬もシュトレンを作ります。

シュトレンは、日に日に熟成が進み、味が深まるお菓子です。
クリスマスという楽しい日がくるのを、より待ち遠しいものにしてくれます。

そんな特別な時間を過ごすシュトレンだからこそ、素材と製法にこだわりました。

私の故郷・宮城県気仙沼市は、世界三大漁場として名を馳せる三陸沖を有する港町です。
豊かな海を有する気仙沼で精製される”幻の海塩”「岩井崎の塩」はミネラルたっぷりで素材の旨みを高めてくれます。
1kg3万円以上する高級塩ですが、少しでも気仙沼を身近に感じて頂けたらとシュトレンに使用しています。

さらに、20種類ものドライフルーツ(※他店のシュトレンは、通常多くとも3種類程)を贅沢に使用することで、味に奥行きを持たせました。
ラム酒とブランデーに漬け込んだドライフルーツはじっくり時間をかけて毎日手で攪拌することで味を深め、生地は手ごねで丁寧に仕上げます。

中心部分にマジパンという、皮つきアーモンドと砂糖を挽いて練り合わせた甘い餡のような食感のお菓子を入れているのも特徴です。
一般的には手間が掛かることからほとんど入れられません。

当店のシュトレンは、焼成以外では機械を使わず完全手づくり。時間も手間も掛かりますが、おいしく仕上げることに情熱を注ぎました。

全てはおいしい感動を届けるため。
一切の手間を惜しまず作り上げるシュトレンに、皆様への感謝と故郷・気仙沼の復興への想いをこめて…

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《シュトレン(シュトーレン)とは?》
洋酒に漬け込んだドライフルーツが生地に練り込まれ、表面にたっぷりと砂糖がまぶされたドイツ発祥の伝統的な菓子パンです。

約700年前から現代まで長く愛され続け、華やかなお祝いのお菓子として日本でも近年少しずつ広まってきました。

本場ドイツでは、クリスマスを待つ間にシュトレンを1ヶ月かけて少しずつスライスして食べます。
ワクワクどきどきしながらその期間を楽しめると考えるだけで明日が待ち遠しくなりませんか?
シュトレンは気持ちを盛り上げてくれる素敵なお菓子だと思っています。
皆様もぜひ食べて笑顔で毎日過ごしてください!


◇直接お受取希望の方はこちらのウェブチケットからご購入ください◇
https://tsuku2.jp/events/eventsDetail.php?ecd=02221033069113

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■K's cafe(ケーズカフェ)■
*店舗住所*
〒111-0034
東京都台東区雷門1丁目10−1
フカミビル 1F

*営業時間*
7時30分〜18時00分

*定休日*
日曜日

*お問い合わせ電話番号*
03-5246-4390

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「今日よりも明日。当たり前の毎日が楽しく、幸せだと感じられる日々をお菓子でお届けしたい」

私たちは東日本大震災で被災し、家族で東京に避難してきました。
当たり前にあった日常が一瞬で失われました。
震災直後、故郷気仙沼で物資の材料をいただいて被災者の皆さんに食事やおやつをお作りしていました。
その時、『人はどんなに辛い時でも美味しいものを食べると笑顔になれる』ということを強く感じました。
私一人の力は本当に微々たるもので、大きな事はできません。
ですが、故郷気仙沼の再建に少しでも役にたちたい!
そして美味しいもので人を幸せにしたい!その思いは変わりません。

当店のおすすめ商品

ショップ名絶品シュトーレンのお店*気仙沼からやってきた!パティシエによるカフェ【K's cafe】 販売事業者名K’s cafe 代表 金野 敬
〒111-0034
東京都台東区雷門1−10−1
【ご連絡先】seikeikai.tokyo@gmail.com
サイト運営責任者 K’s cafe 代表 金野 敬 サイト運営担当者 金野 洋子
商品代金以外の必要料金送料・銀行振込手数料・代引き手数料 注文の受け付け方法ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期【クレジットカード決済】:ご注文完了時
【銀行振り込み】:ご注文完了後
商品の引き渡し時期商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
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ただし生鮮物など一部の商品で返品交換をお受けいたしかねるものもございます。
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