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 商品のコメント

静岡県焼津市の小さな工場「やまじゅう」で 良質な鰹と昔ながらの製法で丁寧に作られた貴重な美味しいかつおぶしです!
香りと食感が最高です。卵かけご飯やおひたしにかけてみてください!くせになりますよ〜♪
【税抜】426(14pt.
(税込:460

商品名称【平成28年度農林水産大臣賞受賞】手火山造りの ぱらぱらけずり
ショップ農家直送安心野菜と自然食品の店|大田区|ランスアン の通販『水と木と...』
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配送方法・業者:クロネコヤマト
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利用可能なお支払方法 クレジットカード 銀行振込 店頭払い
ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  魚介、魚介加工品
ショップ商品カテゴリ 【自然食品】食品・調味料
タグ 添加物不使用 手作り 

商品のご案内

【平成28年度農林水産大臣賞受賞】手火山造りの ぱらぱらけずり
かつお節独特の香りと味を造り出す、非常に重要な燻しの工程 において、江戸時代の昔から、この手火山式の焙乾(ばいかん:燻して乾燥する)法が一番の方法であると言われてきました。
非常に手間のかかる方法ですので、現在は日本でも数社でしか行われていないのが現状です。
直火式ならではの香りの強い、良質なかつお節ができるのが、手火山式焙乾法の特徴です。この焙乾法にこだわり続けることが、良質のかつお節をいつまでも提供し続けることであると信じています。
やまじゅうのかつおぶしは、昔ながらの製法で、ベテランの職人の手により、ひとつひとつ丹念につくられています。

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    大田区鵜の木駅前の自然食品店 ランスアン のオンラインショップ「水と木と…」へ ようこそ!

    農薬も化学肥料も使わない こだわり農家さんが作る美味しい旬の野菜。
    添加物のない安心な自然食品。
    昔ながらの製法の自然調味料。
    体は食べたもので作られる… 本当の美味しさは自然の中にある… それを知っている生産者さんが作る 本当に美味しいものを安心していただける幸せが ここにあります。
    体に優しく、環境にもよい雑貨も取扱い中!

    ランスアン
    大田区鵜の木2-3-8
    TEL:03-6715-4160
ショップ名農家直送安心野菜と自然食品の店|大田区|ランスアン の通販『水と木と...』 販売事業者名株式会社Manna House
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6−31−21オリンピアアネックスビル503
【ご連絡先】
サイト運営責任者 株式会社Manna House サイト運営担当者 小口恭子
商品代金以外の必要料金送料・銀行振込手数料 注文の受け付け方法ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期【クレジットカード決済】:ご注文完了時 
【銀行振り込み】:ご注文完了後
【店頭払い】:商品お受取り時
商品の引き渡し時期商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
返品・交換について未開封品に限り7日間受け付けいたします。
ただし生鮮物など一部の商品で返品交換をお受けいたしかねるものもございます。
資格・免許飲食営業許可 菓子製造販売許可

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