お得な３袋セット！イチカラ畑　そばの実　200g×3袋セット

魚沼産のそばの殻をむいた良質なそばの実です。収穫した玄そばをサイズ選別し脱皮後、色彩選別と目視でそば殻や異物を除去しています。
※賞味期限2018/8/22以降

【そばの実の栄養成分】
○タンパク質
必須アミノ酸のリジン、トリプトファンが豊富です。
リジン→肝機能を高め疲労回復に
トリプトファン→不眠解消やアンチエイジングに
○ビタミンB1,B2
そばの実100gで成人一人当たりの必要量の約40％も摂取でき、疲労回復に、美肌に、夏バテにももってこいです。
○ルチン
ポリフェノールの一種で毛細血管壁を強化させます。
長寿食ともいわれるそばにはルチンがいっぱい♡高血圧・糖尿病・老人性痴呆症などに予防効果を発揮します。
○ビタミンE
そばに含まれる約2㎎のトコフェロールの抗酸化作用で、酸化を防いで体を守り、動脈硬化や生活習慣病など老化による病気を防いでくれます。
○食物繊維
そばの食物繊維は100ｇ当たり4.3ｇあり、その量は0.5gの白米に対し8倍以上！
便秘を予防する整腸作用や腸内環境を整える働きがあり、便秘解消に期待できます。
また動脈硬化の予防や糖尿病の改善に良いといわれています。
○その他
カルシウム、カリウム、鉄などのミネラルも多く、高血圧予防効果のあるコリンを含有します。
コリンは肝臓を守り解毒作用を促すので、お酒を飲んだ時にアルコールの分解を早めることが昔から知られています。
更に、そばは消化吸収が非常に良く、お腹にやさしい食べ物なんです♪

【そばの実の食べ方】
そばの実は料理するとき、蕎麦と違って粉にしたり麺を茹でたりしません。そばを丸ごと食べるため、栄養が流れ出たりロスが少なくて済みます。
茹でておく事で、とっても便利に日々の食事に取り入れられます。

【そばの実の茹で方】
①そばの実を水に浸しゴミなどを取り除き洗う。
②鍋に洗ったそばの実と水を入れ、10分〜15分程度好みの硬さに茹でる。
③焦げ付かないようになべ底をかき回す。
④鍋のふたをして蒸らす。

ご飯に、サラダに、ハンバーグの具に、納豆に、味噌汁に…どんなお料理にもちょい足ししてそばの実ライフを楽しんで下さいね！