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 商品のコメント

平家屋 にしめ万十
〜熊本より九州田舎料理を全国へ〜
たつ子おばあちゃん手作りの味を孫の平家屋シスター´Sが伝えます

愛情いっぱいのお煮しめをお万十でお手軽にどうぞ♪
全国菓子博覧会金賞受賞‼
赤坂プリンスホテル前料理長、現ホテル熊本テルサ総支配人の土山憲幸氏が審査員を務める
「八代うまか鑑定団」より「八代うまかもん」に認定されました。
【税抜】1,852(61pt.
(税込:2,001

商品名称【6個入り|保冷袋】にしめ万十
ショップたもぎ茸・美味しいモノ・健康にいいモノをお届け!!くまもとうまかもんshop【株式会社アスリー】
送料・その他  クリックして送料を確認 個別送料発生商品
配送方法・業者:クロネコヤマト
在庫数 19個 (注文数制限:制限無し)
出荷の目安約5日程度(入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算)
利用可能なお支払方法 クレジットカード 銀行振込
ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  惣菜、調理品
食品・ドリンク  スナック、お菓子
ショップ商品カテゴリ にしめ万十
タグ 熊本 にしめ万十 郷土料理 田舎 おやき 

商品のご案内

【6個入り|保冷袋】にしめ万十
九州おふくろの味を沢山の人においしく、手軽に召し上がって頂きたい・・・

そんな想いで作り上げた『にしめ万十』。
平家屋の惣菜をこだわりの皮で包んだ田舎の味は九州から都会に住む人へ届けたい故郷の味です。
忙しく飛び回るキャビンアテンダントさんも大絶賛です。

■にしめ万十誕生秘話■
ある日の朝、娘が子供に朝食としてファーストフードや菓子パンを食べさせていました。
娘夫婦は共働きで時間がないのは分かるが決して健康に良いと言えない現代の食生活に疑問をいだき、孫のために何かできないか?やっぱり日本の伝統文化を食べて欲しいと思い、
たつ子ばあちゃんと試行錯誤を繰り返した結果、ようやく完成しました。

孫に食べさせてみると「おいしい‼」と喜んで食べてくれました。
喜んで食べてくれる孫の姿を見て「もっと多くの方に和の食文化を伝えたい」という想いが生まれ商品化に至りました。

販売を始めると『にしめ万十』は子供だけではなく、忙しいOLやサラリーマンの間で
手軽に食べられるおふくろの味で人気になりました。

■にしめ万十のおいしさの秘密■
 〇具材
   厳選した農産物をおばあちゃん達が1つ1つ手洗いし、具材を見極めながら
   それぞれの万十に合うサイズに手作業で切っています。

 〇味の決め手!醤油
   たつ子おばあちゃん達が、にしめ万十専用のオリジナル醤油を
   140年以上続くお醤油屋さんと共に作りました。
   この醤油には、熊本では調味料の定番である赤酒が使われています。

 〇煮て味を〆る
   全ての材料を大鍋に入れて煮〆ます。
   大鍋で煮ることにより、素材の旨味が出て味により一層深見がでます。
   おばあちゃん達には大変な作業ですが、田舎の味を守るため、
   手作業で出来具合を見ながら煮〆ています。

 〇モチモチ・フワフワの皮
   にしめ万十の皮は、微妙な水温の変化で食感が変化するため、最も気を使う部分です。
   何度も失敗を繰り返し、納得できる食感にたどり着きました。

■にしめ万十商品内容■
 ◇五目
   その名の通り、人参、ごぼう、しいたけ、蓮根、竹の子の5種類の具材をたっぷり包みました。
   それぞれの食材から出た旨味がしっかりと残り、「野菜を食べている」と実感できます。
   素材を細かく切っているので、お年寄りやお子様にも食べやすくなっています。

 ◇キンピラごぼう
   1本1本手作業で薄く笹切りしたごぼうをしっかりアク抜きし、
   味に雑味が出ないようにしています。
   噛めば噛むほどごぼうの旨味と一味のピリッとしたアクセントがたまりません。

 ◇田舎高菜
   お子様にも人気で、阿蘇くまもと空港では、おにぎりの変わりに食べられると大人気です。

 ◇切干大根
   一口食べると素朴な切干大根の味わいが口いっぱいにジュワッと広がります。
   大根は干すことにより、生の大根より栄養素が豊富になり、歯ごたえもしっかりとします。
   平家屋シスターズYoshimiのオススメです。

 ◇ひじき
   磯の香りとオリジナル醤油の甘みがたまりません。
   ひじきはカルシウムが牛乳の約12倍、食物繊維がゴボウの7倍、鉄分がレバーの6倍と
   栄養成分的にも非常に優れています。

 ◇芋餡
   個包装のネーミングが「ほりだし君」
   チャーミングな名前とおいしい芋に思わずほっこり。

 ※全6種 計6個

■にしめ万十のおいしい食べ方■
 ①電子レンジ
  自然解凍後(目安:冷蔵で1〜2時間)、袋の上部を少し破きレンジに入れ約40秒(600Wの場合)を
  目安に温めてお召し上がりください。
  お急ぎの場合はレンジの解凍機能で解凍の上、温めてください。

 ②オススメは“蒸し器”
  袋から取り出し、凍ったままお湯が沸騰した状態の蒸し器で15分程度温めてお召し上がりください。

発送方法
ヤマト運輸の「クール便」で発送いたします。

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