r1 【ツクツク!通販】特製低温真空調理チャーシュー1本|麺屋宗~高田馬場本店~
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 商品のコメント

麺屋宗で使用しているこだわりの絶品チャーシューをご家庭でご堪能ください。
なお、商品ごとに1~1.2kg程度の誤差がございますのであらかじめご了承ください。

【注意】
こちらの商品は郵送は対応しておりません。
店舗での手渡しのみ承っております。

お買い求めいただいたお客様は、『麺屋宗 高田馬場本店』に来店して頂き手渡しにて対応させて頂きます。

ご面倒をお掛け致しますが、何卒ご了承くださいますようよろしくお願い申し上げます。
【税込】3,000(90pt.
商品名称特製低温真空調理チャーシュー1本
ショップ麺屋宗~高田馬場本店~
送料・その他 送料無料
在庫数0個(注文数制限:制限無し)
出荷の目安約1日程度(入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算)
利用可能なお支払方法 クレジットカード 銀行振込
商品カテゴリ 食品・ドリンク 肉、肉加工品
食品・ドリンク 肉、肉加工品
タグ ラーメン プレゼント チケット 高田馬場 

商品のご案内

特製低温真空調理チャーシュー1本
麵屋宗のチャーシューは低温殺菌湯煎で調理したとびきりおいしいチャーシューです。

低温で調理されたお肉は、柔らかさを増し旨味をより一層引き出され、通常の調理法のチャーシューとは比べ物にならないほどのおいしさを実現します。


☆低温調理とは?
低温調理とは、タンパク質の凝固温度帯を利用して、タンパク質が凝固しはじめる58度から68度の熱でじっくり温めていく手法のことです。

低温調理では、素材に含まれるビタミンなどの栄養素が壊れずに済みます。

さらにお肉はタンパク質の塊であるため、高温で調理すると固くなってしまいますが、低温で、ゆっくりと火を入れることにより、非常に柔らかく調理することが可能です。

これは、三ツ星レストランでも行われている調理法で「火入れ」の一つの方法として使われています。

なお、商品ごとに1~1.2kg程度の誤差がございますのであらかじめご了承ください。


☆食べ方!!
①スライスしてラーメンにのせる
②蒲焼きのタレなどをぬって直火(炭火)などであぶる
③サンドイッチのハムの変わりなどに
④厚切りにして『トンテキ』風に(火を入れすぎないのがコツ)
⑤刻んでお好みのタレをかけてチャーシュー丼に
⑥みんなでワイワイパーティーに
※楽しみ方はあなたのアイデア次第で無限に広がります。

解凍後は早めにお召し上がりください。




【注意】
こちらの商品は郵送は対応しておりません。

店舗での手渡しのみ承っております。
お買い求めいただいたお客様は、『麺屋宗 高田馬場本店』に来店して頂き手渡しにて対応させて頂きます。

ご面倒をお掛け致しますが、何卒ご了承くださいますようよろしくお願い申し上げます。


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ご購入された際に「ツクツク!!運営事務局」より購入確認メールが届きます。

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STEP2、店頭にてお受け取り
スタッフに購入画面をお見せください。

STEP3、チャーシューを堪能する
麺屋宗のこだわりの最高のチャーシューを一心不乱にお召し上がりください。

※ご注文確認メールを大切に保管くださいませ。

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スタッフに購入画面をお見せください。

商品代金をお支払い頂き、ポイントを付与させて頂きます。

STEP3、店頭にてお受け取り
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STEP4、チャーシューを堪能する
麺屋宗のこだわりの最高のチャーシューを一心不乱にお召し上がりください。

※ご注文確認メールを大切に保管くださいませ。

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麺屋宗ブラックカード
150,000円(4,500P)
  • 麺屋宗~高田馬場本店~
    日本一のラーメン激戦区である高田馬場に2007年開店してから数々の賞を受賞、日本一にも輝いた超絶な人気を誇る『麺屋宗』のオフィシャルサイトです。

    <賞履歴>
    ・最新!最強!究極!ラーメン2009ラーメンAward2009『大賞』受賞
    ・東京ウォーカーラーメン殿堂店 2009・2010 2年連続受賞
    etc

    お客様の感動を想像しながら『最高の一杯』を命をかけて創造していきます。

    JR高田馬場駅徒歩7分
    副都心線西早稲田駅徒歩2分
    TEL:03-5876-7640
ショップ名麺屋宗~高田馬場本店~ 販売事業者名SOU株式会社
〒169-0075
東京都新宿区高田馬場1-4-21
【ご連絡先】sou1979@live.jp
サイト運営責任者 SOU株式会社 サイト運営担当者 SOU株式会社 代表取締役 柳 宗紀
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