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 商品のコメント

【国産ダチョウ】世界一大きなダチョウの卵
鶏卵25個分!割るところから楽しいエンターティメント!プリン、超巨大めだま焼き、BBQ、イベントに!

【サイズ】
縦20センチ、横幅10〜15センチ、厚み13センチ程。

【重さ】
約1500g前後

【おすすめ料理】
ダイレクトにゆで卵
目玉焼き
ダチョウ卵のプリン

【消費期限】
産卵から3週間
【税込】5,400(162pt.
商品名称数量限定!【国産ダチョウ】世界一大きなダチョウの卵
ショップ駝鳥(ダチョウ)肉&ジビエ通販専門店|畜産農家直送 Queen's Ostrich & Gibier
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ショップ商品カテゴリ 国産ダチョウ肉
タグ ダチョウ卵 国産 ダチョウ 専門店 

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数量限定!【国産ダチョウ】世界一大きなダチョウの卵
【国産ダチョウ】世界一大きなダチョウの卵
縦20センチ、横幅10〜15センチ、厚み13センチ程。鶏卵25個分!割るところから楽しいエンターティメント!プリン、超巨大めだま焼き、BBQ、イベントに!


【おすすめ料理】
ダイレクトにゆで卵
目玉焼き
ダチョウ卵のバケツプリン

【消費期限】
産卵から3週間


《ダチョウの卵の特徴》
ダチョウの卵の重さは、約1,400g前後で、ニワトリの卵の約25個分もあります!
ダチョウの卵はアレルギー物質に関して、鶏卵と大きく異なり、アレルギーを起こしにくいといわれています。
栄養成分は、鶏卵とほぼ同じです。


【ダチョウの卵の割り方】
《必要な道具》
懐中電灯(ライト)
釘(ノミなど固いもの)
カナヅチ
ボウル

1、ダチョウの卵の頂部には、空気穴=「気室」という部分があります。(割りやすい部分) 暗いところで、ライトを当て、そこを探しましょう。 気室を見つけたら、その周辺に、釘などの固いものを当て、金づちで叩いて割っていきます。
(あまり力を入れすぎず、表面だけ穴が開けられる程度までにしないと、卵のかけらが中まで入ってしまいますので、ご注意ください)
2、穴が空いたら、そこから手で広げていき、5cmぐらいまで穴が広がったら、内側の薄い膜を取り除き、中身をボウルなどへ出してください。

☆おすすめ料理☆
【ゆで卵】
〈材料〉
ダチョウの卵1個
〈作り方〉
1、ダチョウの卵が入る鍋を用意します。
2、鍋に卵が隠れるくらいの水を入れて沸かします。(約1時間半)
※長時間沸かすため、お湯が減ってきますので様子を見ながら卵がお湯から出ないように水を足して下さい。
3、卵を冷却します。(約1時間)
4、釘などの固いものを当て、金づちで叩いて割っていきます。

【ダチョウ卵のバケツプリン】
〈材料〉
カラメルソース
砂糖300g
水300ml

ダチョウの卵1個
牛乳2L
白砂糖300g
バニラエッセンス10ml
粉ゼラチン65g
水400ml

〈作り方〉
1、中くらいの鍋にカラメルソース用の砂糖と水を入れ、かき混ぜずに中火にかけます。
2、沸騰して飴色になったら火を止め、鍋ごとゆするようにして混ぜます。
3、容器に移し、冷めるまで待てば出来上がり。
4、卵を大きい鍋で溶きます。
5、溶いたら、砂糖を入れます。
6、混ぜたら牛乳を入れます。
7、バニラエッセンスを入れます。
8、違う大きな容器を用意して、ザルでこします。
9、水で溶かしたゼラチンを入れます。
10、バケツに入れます。(普通の大きさのプリンが良ければ通常の入れ物でok)
11、冷蔵庫に24時間入れて冷やします。
12、大きいお皿を用意して、バケツを上手に逆さまにし、揺さぶりながら気合いで取り出して完成☆

◆レシピ:ダチョウの◯りぐら風ケーキ◆

《材料》
ダチョウたまご 1200g
砂糖 500~600g (お好みに応じて)
牛乳 200ml
小麦粉 400g
ベーキングパウダー 大さじ1

《作り方》
1.卵黄、卵白に分ける。
2.それぞれに砂糖を半量ずつ入れて泡だて。黄身はマヨネーズ状になるまで、白身はメレンゲに(白身がゆるいので鶏卵みたくはツノが立ちません)
3.卵黄に牛乳を加え、混ぜる。粉類をふるいながら少しずつ入れる。泡だて器をヘラに変え泡が消えないようさっくり混ぜる。
4.3にメレンゲを加える。さっくり混ぜる。
5.焼き時間は型の大きさ次第。180度で45-60分くらいが目安。

※生焼けの場合はアルミホイルをかぶせて、そのまま180度のオーブンで20-30分さらに加熱してください。温度を下げると膨らみが悪くなります。

(レシピ協力:フードコーディネーター越出水月様)


《社会にとっても「美味しい」食材を》
今、社会は異常気象、食糧のバイオ燃料への転用、人口の増加等のあらゆる要因によって世界的な食料不足が大きな問題となっています。 食肉を生産するためには多くの飼料を必要としますが、 飼料である穀物生産に必要な水、土地が足りなくなり、森林破壊、
水不足にもつながっていくことが懸念されます。
そこで、私達は食糧事情を解決できる可能性を持った 「オルタナフード」の販売・普及を通しての社会問題解決を目指します。 美味しく食べて、人も社会も地球も喜ぶ食材を私達は提供します。

《人と地球を守る「オルタナフード」》
弊社、株式会社Noblesse Obligeでは、自分達のためだけでなく「地球」と「社会」のためにも良いものを、という考えのもと、社会問題解決性食材の普及を推進しております。 私達はそれを「オルタナフード」と定義しました。
一般的な食肉は多くの資源を必要とします。特に主飼料とされる穀物は需要が高まる一方で、 生産に必要な水・土地を含め不足するのではないかと言われています。
そこで、弊社は飼料効率が一般的な食肉の半分以下で飼育が可能なダチョウに注目しました。 食用のダチョウ肉は、馴染みやすい肉質なうえ脂身も少なくヘルシーです。 その他、珍しくて美味しい食材というだけでなく、獣害対策に効果的な鹿や猪、 水質汚染を助けるカキやムール貝など、社会問題を解決してくれる食材に私達は注目しています。


【名称】ダチョウ卵
【産地名】埼玉県または鹿児島県
【内容量】1500g前後
【消費期限】産卵から3週間(冷蔵 2週間程度)
(配送時の温度変化もございますので、お早めのお召し上がりをおすすめしております)
【保存方法】要冷蔵 
【選別包装者】埼玉県児玉郡美里町大字白石1334-2 美里オーストリッチファーム
鹿児島県鹿屋市串良町岡崎2100-7 フクダ株式会社
※ダチョウの産卵状況により、発送地が異なります。新鮮な産みたて卵をお届けするためご了承ください。
※加熱してお召し上がりください。

《お問い合わせはこちら》
株式会社Noblesse Oblige
〒308-0857茨城県筑西市小川1473−20
【ご連絡先】e.kato.qo@gmail.com
【HP】http://www.noblesseoblige.co.jp/
【Facebook 】https://www.facebook.com/QueensOstrich/

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    Queen’sOstrich(クイーンズオーストリッチ)は、味・品質・衛生面が優れた上質なダチョウ肉です。
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    TEL:0358438655
    mail:e.kato.qo@gmail.com
ショップ名駝鳥(ダチョウ)肉&ジビエ通販専門店|畜産農家直送 Queen's Ostrich & Gibier 販売事業者名株式会社Noblesse Oblige
〒308-0857
茨城県筑西市小川1473-20
【ご連絡先】e.kato.qo@gmail.com
サイト運営責任者 株式会社Noblesse Oblige サイト運営担当者 加藤 えりか
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返品・交換について食品の為、基本的に返品は致しかねます。
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