r1 スズキ活け〆一本釣り(不定貫)2キロ相当|一本釣り漁師~高福丸~TeamHayashi | ツクツク!! 通販 | 最もお得な高ポイント還元通販サイト
ツクツク!! 通販 | 最もお得な高ポイント還元通販サイト

買い物カゴ

画像クリックで拡大表示します


 商品のコメント

千葉県三番瀬産地直送!漁師直売!水あげ後配送(他のサイトでの販売は問屋さんなどが行っている為、何日も寝かされております。高福丸のホンビノス貝の価格をみていただけると違いが分かって頂けると思います。)
どこよりも、価格、品質、味に自信をもって提供します。
ホンビノス貝は千葉県が漁獲量ナンバー1商品、高福丸が1番安く鮮度抜群で卸します。
獲ってる人が卸すので一番安くて当たり前です!
3,600 【税込】1,800(54pt.
商品名称スズキ活け〆一本釣り(不定貫)2キロ相当
ショップ一本釣り漁師~高福丸~TeamHayashi
送料・その他  クリックして送料を確認 (クール便配送:+624円)
配送方法・業者:クロネコヤマト
在庫数 98個 (注文数制限:2)
出荷の目安約3日程度(入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算)
利用可能なお支払方法 クレジットカード 銀行振込
ツクツク商品カテゴリ 食品・ドリンク  魚介、魚介加工品

商品のご案内

スズキ活け〆一本釣り(不定貫)2キロ相当
本日は、鱸(以下スズキ)の美味しいお刺身と捌き方のご紹介です。
 スズキは血合いがとても少なく、臭みや癖がほとんどない白身魚です。
 水質の良い場所に生息する個体は、ほとんどの部位を無駄なくいただけます♪

 日本料理でも、活魚や活け締めにしたスズキを洗いにし、
 氷水に入れて余分な脂をおとした料理は、とても美味だとされているようです。

 また、スズキが一番美味しくいただける旬の季節は夏場。
 産卵期は冬場ですが、この時期のスズキは産卵の為
 身がとても痩せているので、どうしても味が落ちてしまいます。
 夏場になると痩せていた身が旨味を蓄え、非常に美味しくなります

 ちなみに、地域によって成長過程の呼び名も様々で、
 一部の簡単な例として
 セイゴ→フッコ(関東)「ハネ(関西)」→スズキ→オオタロウ(老成魚)
 他にも小さいものは、コッパ・セッパ・ハクラなどと呼ばれるようです。

 日本の市場では、東より西の地域で需要があり、
 フランス料理の食材としても扱われ、
 カルパッチョやムニエルといった料理などに使われています。
  • 一本釣り漁師~高福丸~TeamHayashi
    「皆さま、こんにちは!
    江戸川放水路の林遊船です。先代より続いて、今、私で4代目となります。皆さまには『安心して釣りを楽しんでいただく』ことを念頭において、日々精進しております。エサ釣りからルアー釣り、ハゼ釣りなど多種多様な東京湾の釣りを全てご堪能いただきたく思います。宜しくお願い致します」

    ↓アクセス↓
    所在地: 〒272-0013 千葉県市川市高谷3丁目8−1
    時間: 開店時間:05:30 閉店時間: 17:00
    電話: 047-327-2775
ショップ名一本釣り漁師~高福丸~TeamHayashi 販売事業者名林遊船
〒272-0013
千葉県市川市高谷3-8-1
【ご連絡先】katsuki12.14@icloud.com
サイト運営責任者 林 克樹 サイト運営担当者 林 克樹
商品代金以外の必要料金送料・銀行振込手数料・代引き手数料 注文の受け付け方法ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後 商品の引き渡し時期商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
返品・交換について未開封品に限り7日間受け付けいたします。
ただし生鮮物など一部の商品で返品交換をお受けいたしかねるものもございます
資格・免許小型船舶一級免許

販売加盟店へのお問い合わせに関しまして、お客様サインインをお願いしております。

お客様サインイン または お客様登録

カスタマーレビュー投稿

商品のカスタマーレビューを投稿いただくには、お客様サインインをお願いしております。

お客様サインイン または お客様登録