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食べるものは、文字通り「人」を「良く」するもの。正しい食事は”健やかな心とからだをつくる”ものだと考えます。
Salon de saranでは、韓国料理を通して、レシピだけではなく、食材や調味料の選び方、四季を感じること、古くから伝わる食文化の大切さ、など、単にお腹を満たすものではない、からだに優しく、正しい食を身につけていただける料理の提案をしています。

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