はじめまして、八方寅之祐です。現在55歳、大した結果を残してくることがなかったこの私が、
15年前にたった一人で志し高く大きな夢に向かいました。それが

【この瀬戸焼きそばで、食べた人を元気にすること】

地元瀬戸で、昔から親しまれているしょうゆベースの豚の煮汁の焼きそばを使って、せとものの瀬戸市を全国区に出来ないか？と考えたのが事の始まりです。
素材にこだわり、製法にこだわり、クオリティを上げて出来た焼きそばを「瀬戸焼きそば」と命名しました。
6年前に開催(以後毎年秋に開催)された名古屋グルメ選手権で、瀬戸焼そばは、名古屋グルメ選手権「NAGO-１グランプリ2011」で初代チャンピオンに輝きました！

人は美味しいものを食べると笑顔になり、元気になります。
私は美味しい焼きそばで瀬戸が元気になり、名古屋が元気になり、愛知が元気になり、日本が元気になると考えています。
そして今回、冷めても美味しいと評判の瀬戸焼きそばをそのまま冷凍した新商品が完成しました！私の自慢の瀬戸焼きそばを全国に広げる夢の一歩をここで踏み出したいと思います！

☆「レンジでチン！なのに、なぜ？この焼きそばは美味しい！」☆

Ｂ級ご当地グルメは数々あれど、“冷めても旨い！”をお約束できる数少ない逸品 です。
昭和２０年代、私の祖母が古瀬戸で営み、昔から瀬戸で親しまれた「瀬戸の焼そば」を復活させたく「瀬戸焼そば」と命名しました。
私の瀬戸焼そばの味は、使う素材を厳選し、手仕事にこだわる事で生まれています。特に動物性、植物性、魚介類の三つの上質なあぶらを使い 、丁寧な仕事をすることで臭みがなく味にコクがあり、深みのある味わいがお楽しみできます。

また少しでもお客様においしい料理を召し上がっていただくため、新鮮な野菜を使用し、手切りしております。野菜本来のおいしさをご賞味くださいませ。