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(現地払い)Hakko okazu 発酵教室 醤(ひしお)を使ったお弁当講座 10/25(金)AM

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(現地払い)Hakko okazu 発酵教室 醤(ひしお)を使ったお弁当講座 10/25(金)AM

税抜 4,091円(135P)

(税込:4,501

ストック 1個 (注文数制限:制限無し)
お支払方法 クレジットカード 現地払い
カテゴリ 教育・レッスン・講習
ショップカテゴリ ワークショップ
タグ 天然酵母 薪窯 発酵講座 体験教室 無添加 知識 

※必ず現地払いをご選択ください。
※申し込み後にキャンセル処理をされた場合はメール、もしくは090-9125-3286 丸山までお願いします。
※締め切り後のキャンセルは全額発生いたします。
★醤を使ったお弁当を作りお持ち帰りいただきます。

発酵の世界はまだまだ未解の世界で、日本特有の「麹」も古くからありますが生かしてきれてないのも事実です。しかし、今、発酵ブームの中で、麹は大量生産され、コストを削って作る発酵していない発酵食品を、「健康に良い」と勘違いして使っている方が、たくさんいらっしゃることに衝撃を受けました。きちんと発酵している発酵食品と、アティーバオリジナルの発酵ジュースを使い発酵のお弁当教室とさらに、発酵を極めたいと考えている方に、“本当”の醤油、味噌、塩麹、醤油麹、酒粕漬け、味醂、それぞれの製造方法、麹の違いを各回学習したり発酵のお菓子やキムチ作りを体験していただきます。
10月25日金曜日  醤(ひしお)
醤油麹でも、塩麹でもない「味噌」に近い醤(ひしお)は大豆の麹と麦の麹で作ります。醤油麹より甘く、塩麹よりしょっぱくない発酵食品で、旨み成分のグルタミン酸量は最も多いと言われています。醤は米麹を使わない調味料ですが、常温での保存が可能でそのまま「たれ」としても活用できる調味料です。

発酵のお弁当メニュー
☆醤の炊き込みご飯☆醤のポッサム☆醤のフロランタン 他
(メニューは変わることがあります)
(日時)10月25日(金) 10〜12時30分
(申込〆切10/19)
※準備の都合上、申込〆切日以降はキャンセル料が全額発生いたします。ご了承ください。
(受講料)4500円(税込み)
(持ち物)持ち物 エプロン 手拭き 15cm×17cm×4cmの箱を入れる保冷バック

(特典)発酵のお弁当、発酵の理論と発酵調味料づくり10回参加でココナッツオイルプレゼント
(場所) 緑と風のダーシェンカ 幸田本店 ケーキ教室棟

(講師) pace AYUMI https://www.pace-ayumi.com/
発酵を極める発酵エヴァンジェリスト。発酵が生命維持に欠かせないことを理論的に理解し、その活用方法を伝え、健康維持のために生活に取り入れる教室の開催をしてします。また、大のパン好きでダーシェンカのファンでもあります。
健康管理士一般指導員 
ローフードマイスター
アティーバマスターインストラクター
発酵リビングフードマスターインストラクター
醸しにすと

《ダーシェンカでの講座実績》
アティーバ発酵ジュース
ローフード講座
キッチンヒーラー講座
手作り味噌講座
野菜の押し寿司
ココナッツオイル講座
など

住所 愛知県額田郡幸田町菱池桜塚174-2パン教室棟
ショップ名 自家製酵母と薪窯焼きのパン 〜 緑と風のダーシェンカ〜
販売事業者名 緑と風のダーシェンカ
商品代金以外の必要料金 送料・銀行振込手送料・代引き手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 [クレジットカード決済]:ご注文完了時
[銀行振り込み]:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 商品により変動いたします。
商品画面に記載しております。
返品・交換について 商品が到着後、その日のうちにご確認して下さい。
お客様のご都合による発送後の返品、交換は出来ませんが、弊店の責による返品、交換は、返品送料は弊店で負担致しますのでお電話にて連絡をいただいた上で、着払いにて弊店宛にご発送下さい。
資格・免許 菓子製造販売

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