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つけしゃぶ 翔 所沢店
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西武池袋線の所沢駅西口から徒歩6分です。 昨年の12月にオープンしたばかりのとても新しいおしゃれなお店です。 全個室で接待やデートにはピッタリです。 広々とした店内でとても落ち着いた雰囲気でゆっくり食事が出来ます。 店長は着物でお出迎えしてくれて旅館の女将さんみたいな感じを受けました。 見た目がとても高級そうなつけしゃぶコースがありますが、3000円からとても安いです。
吟 代官山店
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代官山駅から下って徒歩8分程。 路地に入るので少しわかりづらいかもしれないが、 この立地のお店を知ってるだけでステータスになりそう。 店内に入るとカウンターがあり、中の雰囲気も隠れ家的で良い。 2階席もあり、2席には4つ程テーブル席がある。 こちらのメインは何と言っても「レタしゃぶ」。 レタスのしゃぶしゃぶ専門店である。 胡麻のさっぱりした風味とコクのあるスープで、新鮮なレタスと豚肉を一緒に食べるのが癖になる美味しさ。 他にも馬刺しやユッケなどもあり、鍋以外も充分に美味しい。 飲み物も果実酒が充実しており、女性に好まれそう。 料金設定も丁度良く、記念日などに利用すると良いかも。
すっぽん料理 大市
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江戸時代から330年間以上も続く老舗、現在17代目ご主人が営む、京都のすっぽん料理といえば、ココ、大市さん。 当時のまま営業されてる建物は歴史を感じ、入り口からワクワクします。 個室がいくつかあり、少人数から大人数まで入れるとの事。 歴史があるだけに、各時代時代の著名人、文化人の方々に愛されて、たくさんの小説にも登場しているようです。 すっぽんは言わずと知れた医食同源の代表格。中国では5000年の歴史があるそうです。 他の動物や、魚にはみられない特有の脂肪、不飽和脂肪酸だそうで、タンパク質やアミノ酸が豊富。 コラーゲンもたっぷりなのは有名ですよね。 こちらのすっぽんは、臭みがなく、ぷるぷるでさすが、名店。美味しいです。 食事のメニューはなく、すっぽん鍋のコースのみです。 まずは、付き出しに、すっぽんのしぐれ煮が出てきます。 生姜がきいて、甘辛くて美味しいです。 次に、すっぽん鍋が登場します。土鍋でグツグツのまま運ばれてきます。中身は野菜なしのすっぽんのみ! とりわけは仲居さんがしてくれます。 そして、スープのみも入れてくださり、そのスープが美味しいこと!色は濃くてもあっさりとしてるのに深いコクがあります。 そして、骨付きのすっぽんの身。旨味が溢れて、ポロっと身がほぐれ、口の中はぷりぷり感が広がります。そして、溶けるほど優しいお肉。 そのお鍋がもう一度、運ばれてきます。 そのあと、足りなければ、お鍋を追加することもできます。 そして、雑炊。 この雑炊が絶品です。 お餅と濃い色の卵の黄身が入っており、旨味とまろやかさ、この上ないです。 お漬物と一緒に、ペロリといけます。 そして、水もの。 美味しい果物を出して下さる事が多いです。紅マドンナというオレンジを出して下さった時は、甘さに感動しました。 お昼も夜も、コースは同じで、一人前23000円でした。 唯一無二の、すっぽん鍋。 京都に来たらぜひ、食べて頂きたいです。オススメです!
ちりとり鍋 伊山
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北野天満宮から徒歩3分の、ホルモン鍋のお店。 メインはちりとり鍋で、ちりとりのような平たいお鍋で、山盛りの野菜とホルモンが自慢の出汁でグツグツ煮込まれる。 ホルモンは色々選べるけど、ホソ鍋がオススメ! オプションで、ほかの部位のホルモンや赤身、トッポギなども選べて、具沢山。 ぷりぷり国産のホルモンが、まったく臭みもなく、パクパク食べれてしまい、辛すぎない旨辛な出汁は、ついつい飲みすぎます。 〆は、ごはんや、辛ラーメン、などから選べて卵も付けて貰えば、もう言うことなし! 気さくなご夫婦が切り盛りされています。 日曜日は、特に混み合うので、予約がベター。
しゃぶ禅 渋谷店
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渋谷にあるNHKから歩いて3分の地下1階にあるしゃぶ禅 渋谷店 奥渋に入るすぐ手前にあるここのお店は良質なお肉をしゃぶしゃぶ・すき焼きでリーズナルに頂けるお店です 一人食べ放題+飲み放題コースで8000円は安い!! 安定の美味しさで毎回満足して帰ります しゃぶしゃぶは脂を落として食べるので、ついつい食べ過ぎてしまう(^^) しゃぶしゃぶを満腹まで食べて8000円は安い(>_
江知勝
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その日に仕入れした特選黒毛和牛を、すき焼きで頂くお店です。 ミシュランでも一つ星を獲得した事もある130年の歴史を持つお店です。 入り口から漂うノスタルジーの雰囲気! 文豪達が住んでいた文京区という昔の佇まいをそのままに感じられる店内で頂くすき焼きは、今まで食べたことがなかった美味しさ! 割り下は関東風で、すき焼きが出されるまでの前菜にも歴史のある技術力を感じられます。 一度は、体験したい接待をこんな所で受けたいと思わせる場所です。 それでいて落ち着いています。 仲居さんによる作り方の説明や料理の説明も受けていて贅沢に感じました。 オススメのお店です。
悠久乃蔵
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300年以上の蔵元ばかり、9箇所の酒蔵の日本酒が飲め、そしてウリは日本酒100%で作る豚しゃぶ。豚もエサに麹を食べてるので、安心健康な豚肉は、脂も甘く上品な味わい。 前菜やサラダ、しゃぶしゃぶのタレにも麹を使ってあり、ひとつひとつが体によく、お肌によく、そしてとってもリーズナブルで、ランチのコスパの高く、銀座の並木通りにありながら超オススメのお店です❗️
塚田農場 成田店
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宮崎日南市の地鶏を使った料理がメインのお店です。 京成成田、JR成田駅から徒歩3分。 表参道入り口からすぐの場所で、入り口は少し奥まったところにあります。 じとっこたたき ネギまみれ マルタニ生醤油 650円 じとっこのたたきで青ネギをたっぷり包んで。 醤油が独特で美味しい! 店員さんも明るくて楽しい人ばっかりです!
炭火焼・水炊き うる虎 横浜店
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忘年会シーズンの為お客様が多く、料理を出し忘れられていましたが、お詫びの一品を頂きました。 料理全般は美味しかったです。
吉田のおでん
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ロールキャベツ内のの肉が美味しいですね。 真蛸の肉厚もぷりぷりしていてかなりグッドです。店内席数が少ないということもあり、かなり店員話しやすイイ空間だと思います。
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