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鳥初鴨川
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京都、鴨川沿いにある床で食事を楽しめるお店。 鶏の水だきが頂けます。 8月初旬なので、風が気持ちよく、最高の気候でした。 鶏のお出汁の白い、白濁スープは濃厚で美味しい。そして、お野菜も炊くと、味が染み込んで幸せな美味しさ。 ほろほろの身と、野菜、おもち、くずきり、最後は、もちろん雑炊。 大満足でした。 ごちそう様でした!
博多水たき 賓田屋本店
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博多水たき賓田屋は、本店と店屋町店があります。 こちらの本店は、濱田屋2号店となり、キャナルシティ イーストビルのそばにあり、博多駅や天神からのアクセスも抜群です。 ビルの2階に位置し、階段を上がって濱田屋さんに近づくと、暖簾の向こうから店長さんがすぐに気が付いて案内してくれました。 細やかな気配りが素敵でした。 店内は、広々としたモダンな造りで格調高い木の質感が感じられます。 ハイクラスのホテルのような上質な空間、お洒落な照明、質感の異なる様々な個室、接客の素晴しさは一気にテンションも上がります。 博多では大人気の水たきですが、濱田屋のスープはこだわりがあり、新鮮な鶏ガラを贅沢に使い、短時間で一気に炊き上げたもので、透明なスープは鶏のエキスが溶け込んだコク深い味わいです。 本日は、女子会で「博多水炊きコース、6品¥3.500 」にしました。 ・小鉢 ・先付三種 ・揚物(若鶏二種の唐揚げ) ・水炊き ・美豚ロースしゃぶ ・おじや(麺でも可) 水炊きのスープは、コクがあり上品な優しい味わいです。 鶏は、「生後90日の赤鶏」を使用しているとのこだわりなので、臭みが全く無く鶏の旨みだけが存分に味わえます。 仲居さんが、ちょうどいい頃合いを見計らって、料理を運んできたり、お鍋に具材を入れたり、盛り付けてくれるので、本当に贅沢な気分になれます。 コース ・水炊き濱田屋コース(8品¥4.800) ・水炊きセット(¥2.300) ・水炊き御膳(¥1.680) ランチは11:30~15:00で、昼から水炊きが楽しめます。 夜は17:00~22:00まで、コースや飲み会が楽しめます。 お飲み物も、ワイン、ビール、焼酎、日本酒、カクテル、果実酒などを豊富に取り揃えていますので、 接待やご家族での会席、歓送迎会、忘年会、新年会、女子会など、色んなシチュエーションで美味しい水炊きが堪能できるお店です。
焼鳥とお鍋 奈良町 雷門
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細長い〜お店空間でお席の感じも個室、座敷、テーブル席色々あってその時のイベントに合わせて使える駅近の綺麗なお店。今日は女子会で利用! 鍋と焼鳥が楽しめる素敵なお店です! 鶏肉もこだわりあって美味しく頂きました!逸品のポテトフライトリュフが美味しかった〜♡♡
水たき 玄海 新宿高島屋店
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水たき専門店。契約農場で育てられた伊達鶏と新鮮野菜を使用していて、ヘルシーで良質な素材の旨味を味わえます。新宿駅から濡れずに行かれるので便利です。冬の寒い時期にはもちろんの事、夏場にも体力が無くなった時の栄養補給に行くことが多いです。
祇園 新三浦
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祇園、APAホテルの裏、京都らしいお店がならんだ小道にある、老舗の水炊きやさん。 はじめて伺いましたが、白濁したスープにぷりぷりの鶏肉、野菜がたべれます。スープは塩をいれて頂くと身体が温まり、美味しくてとまりません。生麩も入ってて、うれしい。もちもち食感が大好き! 最後は雑炊で! やさしいお味で、美味しかったです。
佐嘉平川屋 嬉野店
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佐嘉平川屋嬉野店にやって来ました! 高速嬉野インター降りて5分圏内ぐらいです! 嬉野と言えば湯豆腐!! その中でも『佐嘉平川屋』は有名です! 今回は湯豆腐定食を注文しました(^-^) とても美味しいですし、店頭販売もしてあります! 是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか?
九州料理 白獅子 本厚木店
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小田急線、本厚木南口から徒歩2分。 ビルの2階にある九州料理のお店。 一風変わっていて、入口は1つですが隣のモツ鍋専門の「黒獅子」とどちらか選んで入店します。 こちらは水炊き専門の「白獅子」。 店内は静な雰囲気でデザイナーズマンションのような落ち着ける空間。 スタッフさんはとても清楚なイメージかつ物腰柔らか。 お料理の説明や気遣いが徹底されてます。 オススメなお料理や、美味しい食べ方をしっかり教えてくださるので安心です。 看板の水炊きコラーゲン鍋。 濃厚なコラーゲンスープに歯ごたえの良い鶏肉で出てきます 最初は美味しい知覧鳥をポン酢とお塩で頂いて、そこから具沢山のお野菜と肉団子。 濃厚なスープにぽんずやお塩を入れて好みの味にできます。 スープが少なくなると、そのつど濃厚コラーゲンスープを継ぎ足してくれるのが嬉しいですね。 〆に雑炊を頂いてコラーゲンを全て吸収しましょう。 他にも様々なお料理たち。 鶏モモ肉のたたきは、弾力のあるモモ肉でぽん酢との相性も良い。 アスパラガスはとても大きく食べごたえがあり、茹で加減もバッチリ。 塩麹と味噌がよく合います。 手羽先は甘辛。表面はカリカリで、中は肉汁たっぷり。 丁寧な接客と美味しいお料理で大満足のお店です。
とり福
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地元にあって今まで気づかなかったお店でした。義理の弟の紹介で行ってみたのですが、はじめて猪鍋を食べました。癖が強いのかなぁ?と警戒したのですが、全然そんなことはなく味噌味で非常においしかったです。ここの猪肉は店主さん自らが山に行って狩ってきてそれをさばいて提供してくださるのでめっちゃ新鮮♪これもおどろきでした。料金もリーズナブルだそうです。ボタン鍋自体は3000円です。これは隠家を発見です。場所はちょっとややこしいので事前にしらべていってください。
花様 ka-you  NU茶屋町店 近江自家栽培ファーム直営店
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いつもランチで使用させて頂いてます。 サラダ食べ放題に一品料理が多種類。 僕が惣菜やコンビニ料理ばかりの時、ここに来て栄養を補充に来るイメージでいつも来てます。 それぐらい色んな栄養価の高そうな一品料理が出してもらえます。 そして、値段が安い! それだけ付いてランチは900円ぐらい。 コーヒーも約100円で追加できるので、いつも頼んでしまいます♪ 支払いは、阪急阪神カードのポイントも付くし、PayPayでの支払いも可能です! 夜にある自然薯とろろ鍋も気になっています♪
鳥元 八丁堀店
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ランチタイムで利用しました。 頼んだのは親子丼。 注文時に大盛り、玄米に変更できます。 普通盛りでも十分量がありました。 鳥がプリプリで美味しかったです。 比較的焼き鳥丼を頼む方が多いようでした。備長炭で焼いた焼き鳥だからかな〜? ランチタイムで女性1人できている方が目立ちました。 十割そばの看板が出ていたので前から気になってたのですが、冬場は二八の配合になるようです。 夏に十割そばまた食べに来たいです。
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