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京懐石 蛍
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京都御所近くの京都ブライトンホテルの1階にある京懐石のお店。 昔から京都人に愛されているブライトンホテルさん。 吹き抜けのロビーが大好き。1階奥の方にある和食のお店。 しっとりと、ゆっくり、家族でホテル和食な気分の時に、来ます。 ディナーが多いかな。 先日、お正月雰囲気が残る日に久しぶりに行ってきました。やっぱり蟹は美味しく、特にお吸い物が絶品でした!蟹の身たっぷりのシンジョウがいいお出汁を出していて、透明な透き通りほんとに上品で美味しいです。その他、見た目にも可愛らしいお造り3種盛り合わせなども、日本酒が進みました。やっぱり安心して頂ける、コチラ。オススメです。
瑞雪楼
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初めて来店しましたが、隠れ家のようなたたずまいで、庭園を抜けるとロビーでした。 落ち着いた雰囲気で、素敵な生け花が至る所に飾ってありました。 個室 座敷 テーブル席と別れており、一部屋一部屋から外の庭園を眺められるよう工夫してあり、お洒落で落ち着く部屋でした。 メニューも、和食が中心でお手軽なランチやバイキングから、素敵な懐石料理まで、とても豊富で悩みました。 着席から最後までお一人の方が担当で接客して下さり、料理の説明や飲み物のタイミングもとても素晴らしかったです。 大人の憩いの場所、接待等には最適なお店です。 お料理も、とても美味しく頂きました。
太閤園
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藤田観光の別邸、太閤園 7000坪の敷地内には、歴史を感じる建物や日本庭園 日常を忘れる非日常の空間 特別な日に特別な場所で非日常。味わうことができる 家族で親戚での記念日はここだと 年に一度、訪れる人が多いのも納得
日本料理 梅林
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JR桜木町駅とJR関内駅、いずれからでも徒歩5分。 ちょうど中間あたりにある日本料理のお店です。 お店自体はかなり年季が入った感じで老舗の雰囲気。 落ち着いて食事ができます。 お昼の小懐石は 先付、椀物、造り、焼物、飯物、デザート、和菓子、お抹茶とほうじ茶 お造りの前に天城のワサビをエイの皮でおろして下さいます。 ツンとする感じが無く、甘さを感じるワサビです。 新鮮なお造りが引き立ちます。 名物はうなぎの朴葉蒸し。 もち米の間に、うなぎと牛蒡が挟んであります。 うなぎとおこわに朴葉の香りがあって素晴らしい逸品。 丁寧なサービスと美味しいお料理で満足できる老舗です。
なだ万賓館 横浜店
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横浜駅西口直結、横浜高島屋8階のレストランフロア「ローズダイニング」にある懐石料理のお店です。 ランチはお膳やお弁当。 きわみ膳は本格懐石をリーズナブルに頂けます。 先付は青葉と桜エビの煮浸しと白和え。 ローストビーフとマッシュポテト。非常に美味しいローストビーフです。 桜エビスープ蒸には百合根が入り、美しい盛り付けになってます。 小鉢3種。貝柱胡麻和え、湯葉豆腐、もずく酢。 もずく酢も優しい酸味です。 口取りにたら西京漬け、海老木の芽寿司、卵焼き、茶巾、椎茸海老しんじょ、蓬麩田楽、蓮根甘酢。 どれも丁寧に作られています。 お造りはマグロとイカでした。 ひとめぼれのご飯とみそ汁。炊き方が完璧です。【デザート】 デザートの苺のブリュレはクリームブリュレの下に、苺のコンフィチュールがたっぷり。 この酸味とのバランスが良く、更にアイスもあまり濃厚すぎないタイプ。 百貨店で丁寧に仕事がされた日本料理が味わえます。
中村孝明 YOKOHAMA
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横浜駅西口直結、横浜高島屋8階のレストランフロア「ローズダイニング」にある懐石料理のお店です。 和の鉄人、中村孝明さんのお店。 店内は、白、緑、木目を基調とした造りで、照明は抑え目でした。 大部屋にテーブル席で、賑わっているのでカジュアルなイメージ。 ランチ懐石やミニ懐石があります。 先附はセリの白和えです。大徳寺麩、人参、蒟蒻、胡麻、クコの実。 前菜は梅麩更紗揚げ、数の子味噌漬け、厚焼玉子、スモークサーモン小袖寿司など。 吸物は南京白玉鯛鋳込みの清汁仕立て。 蕪、三つ葉、京人参が添えられます。 鰹出汁が主張しているタイプでした。 造里は天然ブリ、マグロの刺身です。 マグロはねっとりとした舌触りのタイプ。鰤は脂が程よく乗っています。 煮物は丸大根田舎煮、水菜煮浸し、茄子オランダ煮です。 含ませている出汁が非常に良い味です。 メインは牛肩ロース煮込み黒糖風味でした。 付け合わせに小玉葱、紫花豆、クレソン。 お肉はホロホロに煮込まれていてタレがとろみが付いて甘いです。 生姜が効いた鯛御飯と味噌汁、香の物です。 デザートはいくつかの中から選べます。 季節のフルーツゼリーやオリジナル珈琲ぜんざい等。 カジュアルと言っても料理は上品で正統派の懐石料理。 さすがの鉄人のお店です。
南庄 志満家
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今回ご紹介するのは、JR湖西線堅田駅から車で10分のところにある日本料理屋『南庄志満家』さんです。 代々伝わる伝統の鯖鮨と時間にとらわれることなく、懐石料理と日本本来のおもてなしの気持ちで、旬の食材を使用した季節の料理を出して下さいます。お店の中も明るく、お座敷になっていて、全席足が楽なイス席も用意して下さってます。 外観は一見民家のようですが、入口に小庭があり隠れ家風で、決して敷居は高くないお店です。ご主人自らが吟味した、京都市場直送の生鮮を使用したお料理と伝統の日本料理の味を是非味わいに来てみて下さい!
柚里
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佐賀県唐津市七山の山間にあり、懐石料理やお蕎麦、丼ものなどをいただけるお店です。 冬期限定で1つ100円のおでんもいただけます。 テラス席からの眺めはすごく綺麗で、春の桜、夏の青々とした木々、秋の紅葉など、七山の風景を満喫できます。 近くを流れる川のせせらぎとともにお食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。
実百樹
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近鉄山田線松阪駅から徒歩10分のところにある、松阪近海の魚を使い四季折々の趣向を考えた料理を提供してくれる懐石料理のお店、『実百樹(みゆき)』さんです。 出張で松阪市に来たので、晩ご飯を食べにお客様と入りました。 店内は広々としていて、落ち着いた雰囲気がgoodでした♪ まぐろのお造り カキフライ めばるの煮付け とこぶし 松阪牛ステーキ 鉄火巻き 等をいただきました。 どのお料理もとても美味しかったです♡ “まぐろのお造り”は、新鮮でとても美味しかったです♡ 揚げたて熱々“カキフライ”は、プリップリでクリーミーでとても美味しかったです♡ “松阪牛ステーキ”は、柔らかくてジューシーで、とても美味しかったです♡ 楽しいひと時を過ごすことが出来ました♪ 『実百樹』さんにまだ行かれたことがない方は、ぜひ一度行って下さいね(^^)
日本料理 商(あきない)
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相鉄本線天王町駅から徒歩5分。 落ち着いた懐石のお店です。 お店は3階建てとなっています。 1階は入口のみで、2階が少人数の個室がいくつ。3階は大人数で入れる宴会場です。 日曜を除き、お昼の小懐石があり、月によって内容が変わってくるそうです。 前菜、お造り、お椀、焼物、茶碗蒸し、煮物、天ぷ、炊き込みご飯、お味噌汁、漬物。 最後に甘味。 「小」されていますが、しっかりとした懐石。 お料理は、そこまで量は無いように思いますが、1品づつ提供されるとかなりお腹いっぱいになります。 どれも上品で優しい味の和食。 駅も近いし、ビジネス使いもできるお店です。
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