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kitchen marco~五感で楽しむ伊吹薬草~
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kitchen marco~五感で楽しむ伊吹薬草~

岐阜県と滋賀県境いにある伊吹山。 その麓、岐阜県旧春日村は少しながら素晴らしい歴史の残る場所。 いにしえよりこの地では、   “薬草で自分の身体を守る”   という文化があります。医薬品も医師もいない時代、地域にとって薬草は自分を守る大切な植物でした。 そんな文化を五感で楽しみ、知ってもらえる様ハーブティや料理のスパイス等でおもてなしするお店。 店内にはハーブティをはじめ様々なものを物販しております。 是非日本の身近なハーブたちに会いに来てください。 また、揚げ物のメニューが多いですが当店ではフライヤーの中に“酸化還元装置” というものが設置されており油分を“約30%”カットでカラッと揚げてくれます。 しつこくない揚げ物なのでフライが苦手な方もあっさりと完食できます。 オーナーのこだわりでお店の場所を“ゼロ地場”になっており、感じる人にはわかる隠れパワースポット

美な毛(みなも)
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台風が来るからほとんどのお店が臨時休業ですって言うその日に、朝からちゃんとモーニングを提供していた喫茶店です! とても古い喫茶店なのですが、 朝のモーニングタイムにはドリンク代だけで 大きなパンやサラダなどがついたモーニングを食べることができました。 昔ながらからの喫茶店だからなのかメニューは出てこなかったので きっと常連さんが多いんだろうなと思います。
がぶや
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かぶ名物の野菜巻き串5本盛りをオーダーその他ハツや手ごねつくね等をいただきました。 どれも美味しいですが、トマトの串が酸味がたまらなく美味しいかったです! 締めは土鍋で炊いたおむすびでこれもまた最高に美味しいお米はもちろんふわっとしたおむすびで塩加減も最高です。 雰囲気も良く価格も安いので通いたくなるお店間違いなしです。
パティスリー ニコ (nico)
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とてもきれいなケーキ屋さんです。 中にはイートインスペースもあります。 変わったケーキがたくさんあり色とりどりでどれも食べたくなりました。 ハロウィンなので紫芋のモンブランが乗ったかぼちゃのプリンだったり イチジクがふんだんに使ってあるショートケーキだったり 丸ごと食べられるぶどうのタルトもとてもおいしかったですし モンブランは岐阜県産のモンブランと海外のモンブランと2種類あり とてもクリーミーなモンブランで美味しかったです!! 創作ケーキみたいな感じで楽しめました☆
祭
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飛騨古川駅より歩いて数分の所にある飛騨牛をたべられるステーキ焼肉屋さん。 ランチ焼肉丼セットを注文。 100g2500円の丼と少し贅沢な価格。 味は濃いめ。 飛騨牛を使用しているので高いですがあと一品小鉢をつけるなどしたら納得いくお値段になると思いました。 ただ、お肉は美味しかったですしステーキは写真が美味しそうでしたので次回くるときはステーキをたべたいなと思います。
とんとん大魔王
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新鮮で安くてボリュームがあって 人気のお店です。 ネタも大きいですよ! 1人でも入りやすいのですが何種類か食べようと思うとやっぱり友達と行ったほうがいいと思います。 レバーや揚げ出しなんかも人気だそうです!
焼肉 アジェ 岐阜店
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岐阜駅近くにある焼肉屋さんで塩ホルモンが食べれます。 ホルモンて塩で食べるのも、おいしいんだなぁって思いました! 希少部位もあったりするのでそういうのも楽しめますよ☆ 京都でも有名なお店の岐阜店だそうです。
ビーナス  アンド  マーズ
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全て自家製! ハムも自家製! 完全無添加。 こだわりのキッシュもとろけそうにほんとにおいしい! 牡蠣のキッシュ、作りたてのタルタルソース最高でした。 そしてシェフの人間性がものすごく良いのでほんとに素敵なお店です! ありがとうございます☆
FabCafe Hida
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飛騨古川駅より歩いて数分の所にある地元ものづくりを発信しているお洒落なカフェ。 古民家の一角がカフェになっていて、靴のまま上がるお部屋はなんだか変な感覚。 だけどそれがまたよい! 今回は薬草フェスティバルできたので、クロモジカクテルをいただきました。 さわやかで美味しいドリンクでした。 雰囲気もとてもよくおすすめです。
sya楽
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岐阜駅から南東にあるお店しゃ楽! おススメは刺身定食、海鮮丼です。私のおススメは豚の角煮定食で角煮がトロトロで最高に美味しいです。 今日はランチに来ましたが、AランチとBランチがあるのですが、Aランチをオーダーしました。今日のAランチはチキンの竜田揚げ中心のランチです。因みにBランチは鯖の塩焼き中心のランチです。 Aランチのチキンの竜田揚げはジューシーで一口噛むと肉汁がジュワーと口の中に広がります。その他刺身やクリームコロッケなどが付きボリューム満点で大満足です!
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