墨田区向島のスカイツリーのお膝元に2017年にオープンした【縁カフェ】では 皆様とのご縁を大切に健康で美味しいお食事と 笑顔で溢れたアットホームな空間を提供させて頂いております♪ ◆Concept/こだわり◆ 酵素玄米と身体にやさしい 手作り料理のお店「縁カフェ~encafe~」 【理念】 1.無農薬の玄米を提供する 2.電磁波をかけない 3.精白していない糖類を提供する 4.良い水を使う（自然回帰水） 「縁カフェでは、完全無農薬玄米を使用した、長岡式酵素玄米を提供致します」 長岡式は、玄米の食べにくさを完全に解消すると同時に、食物そのもののエネルギーを高めます。 圧力鍋で特殊な炊き方をして、3日間以上保温し寝かせることで、柔らかくモチモチに仕上げ、 小豆を一緒に炊き込むことで、酵素が多く生まれ、効率よく体内に吸収・活用されます。

【年末は31日まで営業します！新年は1日・2日・3日営業します！】 2011年11月中野昭和新道通りにオープンした当店。その日の朝に締めた新鮮な鶏肉を仕入れ、お店で串打ちし、紀州備長炭で丁寧に焼き上げています。お客様に美味しい焼き鳥を召し上がっていただきたく、鶏肉の鮮度にこだわっております。（店主は池袋の老舗焼鳥店で修行を積んだ職人です。）新潟出身の店主が地元から仕入れる「栃尾の油揚げ」や「かぐら南蛮味噌ご飯」は絶品。もちろん、お米は新潟県産のコシヒカリ。そして、新潟県の日本酒のワンカップが30種類も揃っています。日本酒好きの方は必須です。飲み放題付のコースも4000円～ご用意しておりますので、御宴会のご要望にもお応えします。是非、一度皆様のご来店をお待ちしております。