予 算
ランチの平均予算 平均3,500円 / ディナーの平均予算 平均20,000円
営業日・時間
【定休日】毎週祝祭日・毎週日曜日
12:00~23:00(L.O. 20:30)
(中休み:14:30~18:00)

銀座 喰い切り ひら山 / ミシュラン1ツ星を3年連続獲得した"平山恵介"氏が手がける懐石料理

銀座 喰い切り ひら山は、ミシュラン1ツ星を3年連続獲得した平山恵介氏が手がける懐石です。

「喰い切り」とは「一品ずつ提供される」という意味。
その日その時の拘りの食材を使用した料理を、
相性のいいお酒と一緒に、
一口ごとにため息をついて味うことができます。


和食の最高峰である懐石料理を趣ある個室でお楽しみ下さい。
銀座、新富町、有楽町付近でのランチやディナーの接待にもおすすめです。

電話: 03-6228-7522
住所: 東京都中央区銀座1-22-11 銀座大竹ビジデンスB1

アクセス情報

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アクセス情報
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 3番出口より徒歩5分
都営浅草線     東銀座駅 3番出口より徒歩5分
東京メトロ有楽町線 新富町駅 1番出口より徒歩4分

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座1-22-11銀座大竹ビジデンスB1F

TEL
03-6228-7522

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基本情報

店名 銀座 喰い切り ひら山 / ミシュラン1ツ星を3年連続獲得した"平山恵介"氏が手がける懐石料理
当店のツクツク!メインページはこちら 閉店・休業・移転報告
公式サイト http://www.kuikiri-hirayama.co.jp
定休日 毎週祝祭日・毎週日曜日
※GW休暇・夏季休暇・年末年始休暇
営業時間 12:00~23:00(L.O. 20:30)
(中休み:14:30~18:00)
※ランチ LO13:00
予算 ランチの平均予算 平均3,500円 / ディナーの平均予算 平均20,000円
カード支払 使用可(使用可能ブランド不明)
コース料理 有り 飲み放題プラン 無し

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設備情報

キャパシティ テーブル席:10席
カウンター席:6席
個室 個室あり 駐車場 無し
禁煙・喫煙 完全禁煙 WiFiスポット 有り
電源貸出 不明

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お店の特徴

お店の雰囲気・サービス・こだわり

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銀座 喰い切り ひら山 / ミシュラン1ツ星を3年連続獲得した"平山恵介"氏が手がける懐石料理 | 文月の八寸

文月の八寸

2019-07-19 10:35:31に編集
おはようございます。『銀座 喰い切りひら山』です。 写真は文月 の八寸 です。 蓴菜吸い酢 菱蟹 加賀太胡瓜釜にて 夏鴨ロース蒸し 蛸柔煮 新丸十含ませ 枝豆塩茹で 鬼灯玉蜀黍揚真薯 鰻八幡巻き 巻海老頭 鰺小袖寿司 毎日ジメジメしていますが、お料理で涼を感じて 頂けるよう仕事して、皆様のお越しお待ちしております。 公式ホームページ http://www.kuikiri-hirayama.co.jp 公式動画 https://youtu.be/NbDCbMcGN3U ツクツク https://tsuku2.jp/kuikiri-hirayama
銀座 喰い切り ひら山 / ミシュラン1ツ星を3年連続獲得した"平山恵介"氏が手がける懐石料理 | 早松茸入荷しています!

早松茸入荷しています!

2019-07-13 13:20:14に編集
こんにちは。『銀座 喰い切りひら山』です。 夏の松茸。 早松茸入荷しています。 皆様のお問い合わせお待ちしております。 公式ホームページ http://www.kuikiri-hirayama.co.jp 公式動画 https://youtu.be/NbDCbMcGN3U ツクツク https://tsuku2.jp/kuikiri-hirayama
銀座 喰い切り ひら山 / ミシュラン1ツ星を3年連続獲得した"平山恵介"氏が手がける懐石料理 | 茄子素麺

茄子素麺

2019-07-10 11:39:37に編集
こんにちは。『銀座 喰い切りひら山』です。 夏の食材賀茂茄子。 賀茂茄子と言えば京都!! 中でも私が好んで使うのが上賀茂の賀茂茄子です。 この上賀茂茄子を素麺に見立てた茄子素麺を茄子の器でご提供しています。 そして、こだわりの温泉玉子がいい仕事をしています。 涼を感じるお料理をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。 公式ホームページ http://www.kuikiri-hirayama.co.jp 公式動画 https://youtu.be/NbDCbMcGN3U ツクツク https://tsuku2.jp/kuikiri-hirayama

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