予 算
ランチの平均予算 平均750円 / ディナーの平均予算 平均円
営業日・時間
【定休日】月曜日・火曜日・水曜日・木曜日
11:00~14:00(L.O.13:30)
(中休み:14:00~14:00)
1 ~ 1件(全1件中)
金ちゃんママ
金ちゃんママ
2019-10-11 13:30:37
秩父市荒川地区に8箇所に、蕎麦畑を持つ、全自家栽培、純手打ちの店。蕎麦粉は石臼で粗挽きし、天ぷらに使う野菜も自家農園の畑で栽培しており、1日49食限定。大盛分はない。(店主が蕎麦の出来上がりを味見するので、50食分作り、一食引いた49食分となっている) そばつゆには、化学調味料、砂糖は使わない。 蕎麦、野菜天ぷら、そば豆腐、おこわ、季節のデザートのついた「和味膳」と、天ぷらとそば豆腐が少しミニサイズの「レディースセット」が人気。※写真は、和味膳。 また、期間限定(9月〜10月 売り切れまで)「寒ざらし」そばがある。寒ざらしとは、厳冬期の特に寒さが厳しくなる時期に行われてる製法。真冬の秩父の冷たい清流に、玄そばをさらし、その後、寒風で乾燥させることにより、蕎麦のアクが抜けて、甘みが増す製法。成分分析したところ、実際に旨味成分のアミノ酸などなど数値が上がったことが証明されたそうです。こちらの寒ざらしは、各メニューに100円増しで注文出来ます。 筆者の隠れたおススメは、蕎麦の実が入った自家製アイスクリーム。 夏には、和味のお店の斜め前から清流流れる「沢」に降りられる。どんなに暑くても、そこの気温は20度くらい。天然のクーラー!! 降りるのに危なくないように、階段なども付いてるので、お蕎麦を味わった後、沢に降りての休憩がおススメ!! 秩父の里山風景も楽しめるお店。

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アクセス情報

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住所
〒369-1803
埼玉県秩父市荒川日野1466-1

TEL
非公開

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基本情報

店名 そば処 和味 閉店・休業・移転報告
定休日 月曜日・火曜日・水曜日・木曜日
営業時間 11:00~14:00(L.O.13:30)
(中休み:14:00~14:00)
予算 ランチの平均予算 平均750円 / ディナーの平均予算 平均円
カード支払 不明/非公開
コース料理 無し 飲み放題プラン 無し

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設備情報

キャパシティ テーブル席:30席
個室 個室なし 駐車場 有り
禁煙・喫煙 完全禁煙 WiFiスポット 無し
電源貸出 貸出不可

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お店の特徴

お店の雰囲気・サービス・こだわり

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