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魚沼産コシヒカリ/佐藤農場

残留農薬ゼロの棚田米をお届けします。
豪雪地の限界集落で耕作放棄から里山を守り、棚田米を生産販売しています
1)令和5年産は8年連続残留農薬は検出されず、食味スコアーは「94」を記録しています
2)EM栽培(有用微生物)+減農薬栽培+特許農法(用水のイオン分解)を取り入れ、安心・安全な米作りをしています
3)籾摺り調整作業(玄米)と精米作業(白米)工程で色彩選別機を導入し、品質には絶対の自信があります
4)魚沼産コシヒカリを、標高300mの棚田で飲料水にもなる 自然湧水と雨水だけで作っています。(天水田)

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