江戸前新鮮組~すずきの聖地 海光物産~


江戸前新鮮組~すずきの聖地 海光物産~

我々は日本の大切な資源である魚を獲る役割を担うものとして、
常にその恵みに感謝しつつ、魚が本来持つ価値を最大限に引き出す努力をすることで、
『いつも食卓に魚が並ぶ』 ことを目指します!!


<アクセス>
〒 273-0011
千葉県船橋市湊町3-20-7 大伝ビル205
TEL:047-435-2060
メール:kaiko-syunjime@mirror.ocn.ne.jp



~海光物産の使命~

1.多くの人に脂ののった旬の、しかも超鮮度の江戸前の鮮魚を食べていただき、魚食の普及を目指すとともに、我が国の食糧自給に強く貢献する。

2.江戸前漁業の伝統、文化を次世代に繋げる橋渡しを担う。

3.低迷する一次産業に二次、三次と掛け合わせ『産業の六次化』を目指す。

海光物産は創業以来、

・『船橋新鮮組』
・『TOKYO -Bay Catch&Distribution』
・『瞬輝海光~期待されて無限~』

を掲げ、江戸前鮮魚のみに執着して参りました。

魚は鮮度、鮮度は時間との戦いであるが故、水揚げしてから出荷まで徹底した鮮度管理を行っています。

人との出逢いと同じく、魚との出逢いも第一印象が大切であると考えております。

当ページ限定で11月~4月までも瞬〆と同じ技法で〆た魚をツクツク限定、他では買えない魚を出しておりますので是非ご覧ください。

上記の動画にて普段の漁業の仕方、秘伝奥義!瞬〆!!(放血&神経〆)をのせております。ぜひご覧ください。


<海光物産の志>
あなたは
『日本の魚が食べられなくなるかもしれない』
という事実を知っていますか?

「魚が食べられなくなる」という話が最近飛び交っています。

ウナギやクロマグロが絶滅危惧種になっていることは、あなたもご存じだと思います。

日本近海でカツオやサンマが捕れなくなったとか、ホッケの大きさが小さくなったというような報道も目にする機会が増えています。

それにも拘わらず、スーパーマーケットの鮮魚コーナーには多種多様な魚が並び、夕方になれば、毎日のように売れ残りの半額セールが実施されている。。。

一体これはどうなっているのでしょうか。

水産物がこんなに身近にもかかわらず、漁業の現場のことは一般人にほとんど知られていません。

これまで、食卓と漁業の現場には、ほとんど接点がありませんでした。

あなたが知っているようで、実は何も知らない漁業の現場はどうなっているのか、その全てを知って頂きたいと思います。


日本は世界第6位の広大な排他的経済水域をもつ漁業大国だったはずなのに、なぜこうなってしまったのでしょうか。

原因は、日本漁船による過剰な漁獲であり、水産資源の「元本」を減らし続けたために「残高」が底をつきかけているのです。

すでに構造的に破綻している、「場当たり的に獲って、安売りする漁業」を延命するために努力をしています。

必要な変化に反対し、規則がない状態を続けようとしています。

破綻した現状を取り繕って問題の先送りをしている間に、すっかり漁業を衰退させてしまいました。

では、日本の漁業規制は、どうしたら進むのでしょう。

それには、漁業関係者だけでなく、国民の協力や消費者の意識改革が必要不可欠です。


日本だけ見ていると想像も付かないのですが、実は世界では漁業は成長産業です。

ノルウェー、米国、ニュージーランド、アイスランドなど、漁業が高い利益を上げている先進国は数多く存在します。

これらの国では、資源管理(漁獲規制)とマーケティングによって、持続的に利益が出る漁業を実現しているのです。

日本も政策を変えることで、漁業を利益が出る成長産業に変えることは可能です。

今後、私たち海光物産は、そのための道筋を示していこうと思います。


我々はいま、持続可能な漁業を目指していることを、認知してもらうための活動に取り組んでいます。

日本の未来のために必要なことだと確信しております。

しかし、こういった活動も我々東京湾の漁師だけがまとまっても、日本全国の漁師がまとまらない限り解決しない問題であります。

しかし、我々がその先陣を切り、必ず日本の漁業を守り切っていくことに邁進していきます。


当サイトでは、我々が獲ってきた魚を現地から直送させて頂いておりますので、非常に新鮮で美味しいです。

今まであなたが食べてきた魚介類は偽物だったんじゃないかと疑うほど旨味が詰まった海鮮ばかりです。

さらにスーパーなどで買うよりも安く購入して頂けるので、これからの漁業を維持継続していくためにも改めて魚のおいしさを知って頂ければ幸いです。
https://tsuku2.jp/ec/viewCatalogStore.php?scd=0000026103&oc=0001


・海光物産の願い
魚だけに関わらず、すべての食べ物に対して
当たり前ではないという感謝の気持ちを持って接して頂くことが我々の願いです。

冒頭で申し上げたように、持続可能な漁業を継続していくためには我々漁師だけではなく、国民の協力や消費者の意識改革が必要不可欠です。

スーパーなどで安く並んでいる魚も、実は稚魚などで本当は捕獲するべきでない魚であったり、必要以上に獲って安く売られている魚などは数多くあります。

その場合に必要なのはあなたの意識が
「この魚はなんでもいいからとにかく獲ってきた魚だから買わずにいよう」
という感覚でいてほしいのです。

逆に持続可能な漁業で収穫した魚は多少高くても
「もっと環境に優しい魚なんだからもっと消費してあげよう」
という意識を持っていただきたいのです。


スライドショーに表示されている
【『漁魂』to『瞬〆』to『料魂』】
の画像は、あなたの食卓に届くまでの一連の流れを示しています。


我々漁師の太い心で魚という命を獲ってきます。

それを『瞬〆』して料理人や一般の家庭の方々の優しい繊細な心に繋がり食卓に出せれていうという想いを込めて作っております。

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ショップ名 江戸前新鮮組~すずきの聖地 海光物産~
ショップページ
おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!」店
https://tsuku2.jp/kaiko-syunjime
サイト運営責任者 海光物産株式会社
〒273-0011
千葉県船橋市湊町3-20-7大伝ビル205
【ご連絡先】kaiko-syunjime@mirror.ocn.ne.jp


店舗所在地
〒272-0011
千葉県船橋市湊町3-16-1
販売事業者名 海光物産株式会社
サイト運営担当者 海光物産株式会社 大野 和彦
商品代金以外の必要料金 送料・銀行振込手数料・代引き手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 天気の影響により水揚げがない場合がございます。
できるだけ新鮮な状態で郵送したいのでお時間をいただく可能性がございます。
返品・交換について 商品(食品という)の性質上、原則としてお客様のご都合による返品・交換はお受けしておりませんので、あらかじめご了承ください。

■商品の不良による返品
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返品・交換商品の返送及び再送の送料は当方が負担いたします。
なお、在庫切れの場合は、商品の代金をご返金することでこれに代えさせていただきます。
資格・免許 特に無し
配送について 大量購入していただける場合は、注文される前にご連絡をいただきたいと思います。 送料などを安くしたりすることが可能だと思われますので、一度ご相談の上ご購入をお願いいたします その際、大変申し訳ございませんが、ツクツクを見たと言っていただければ担当と会話をさせていただきます。 連絡先: TELL:047-435-2060 MAIL:kaiko-syunjime@mirror.ocn.ne.jp
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