オプティマル クッキングアカデミー


オプティマル クッキングアカデミー

Organic(オーガニック)は英語で「有機的」「本質的」
Restaurant(レストラン)はフランス語で「回復させる」「元気にさせる食べ物」

「人々の元気を回復させ、人と人との有機的であたたかいつながりがもてる」料理の原点。
それは家庭の食事、食卓にこそあると、私たちは考えます。
つまり、家庭の食事、食卓を豊かにし、
その家庭料理の延長線上にある外食産業の発展に寄与することで
世界中で豊かな食生活が実現できるように活動していきます。



ウェブチケ
<JORA3.0>2日券G(¥13,500 21日AorC、22日EorF)
15,000
(450pt.

KIYO(南 清貴)
【一般社団法人日本オーガニックレストラン協会 代表理事・フードプロデューサー】

舞台演出の勉強の一環として整体を学んだことをきっかけに、
からだと食の関係の重要さに気づき、栄養学を徹底的に学ぶ。
1995年、渋谷区代々木上原にオーガニックレストランの草分け「キヨズキッチン」を開業。

現在は全国のレストラン・カフェ・デリカテッセンなどの業態開発、企業内社員食堂・クリニック・ホテル・スパなどの
フードメニュー開発、執筆、講演活動などに力を注ぐ。最新の栄養学を料理の中心に据え、
自然食やマクロビオテックとは一線を画した新しいタイプの創作料理を考案・提供し、業界やマスコミからも注目を浴びる。

親しみある人柄に、著名人やモデル、医師、経営者などのファンも多い。
2011年「農」に密着した活動を行なうことを決意し、岐阜県大垣市に拠点を移す。

著書に「究極の食」「頭のいい人は亜麻仁油を飲んでいる!」
「からだキレイダイエット 豆と油で生まれ変わる!」ほか多数。
2016年に発売された「行ってはいけない外食」は販売部数10万部を突破!
最新刊「『安い食べ物』には何かがある」。

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ショップ名 オプティマル クッキングアカデミー
ショップページ
おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!」店
https://tsuku2.jp/JORA
サイト運営責任者 一般社団法人 日本オーガニックレストラン協会
〒107-0062
東京都港区南青山 3-7-16
【ご連絡先】shop@organic-restaurant.jp


販売事業者名 一般社団法人 日本オーガニックレストラン協会
サイト運営担当者 一般社団法人 日本オーガニックレストラン協会 代表理事 南 清貴
商品代金以外の必要料金 送料(商品による)・銀行振込手数料・代引き手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
返品・交換について 未開封品に限り7日間受け付けいたします。
セミナー・講座の場合は、開催前日まで、キャンセルを受付いたします。
資格・免許 特に無し
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