東京都町田市のベジタブル料理教室~mother leaf (マザーリーフ)~


東京都町田市のベジタブル料理教室~mother leaf (マザーリーフ)~

motherleaf(マザーリーフ)ではベジ食材を使った料理教室を開催しています。
病気を患っている方、健康になりたい方、又これからの未来を生きる子供たちとお母さん、そして、内から外から輝く美しさを求める方へ、皆さまがいつのまにか健康になり気持ちが軽くなり、すべてが幸せの方向へシフトしていく事を目指しています。
食は命を育むもの!
現代は、世界中の国のたくさんのご馳走を食べれる時代、皆さんは何の食べ物が好きですか?

・ヘルシーベジ料理教室(植物性食品と厳選した食材)
・健康的なベジ食材等の販売



こんにちは。
ご来店いただきまして、誠にありがとうございます。

マザーリーフでは、菜食の料理教室を開催しています。
病気を患っている方、健康になりたい方、又これからの未来を生きる子供たちとお母さん、
そして、内から外から輝く美しさを求める方へ、皆さまがいつのまにか健康になり気持ちが軽くなり、すべてが幸せの方向へシフトしていく事を目指しています。
体の入るもの=体を作るもの=心も作る
すべて一体です。

また心や体に影響を及ぼす(五葷)とう野菜類も使用せず、「オリエンタルベジ」ベースでレシピをお伝えしています。
料理教室の中で、「五葷とは?なぜ使用しないのか?」などたくさんの情報をお伝えしていますので、一度ご参加ください。
日本古来の精進料理は動物性食品と五葷をいただきません。日本という国が世界に及ぼす影響は大きく、近年注目されてきていますように、ホリスティック的に見ると人間の食するものとして最も適していると考えています。

そして、皆さんで楽しく作って美味しくいただく慈間(慈しみの時間)はとても大切で、そのまま家庭に持ち帰っていただき、笑顔を繋いでいただけたらと思います。
各家庭で美味しい料理を囲んで、笑顔の輪(和)が広がることは、
争いのない円満な時間が流れているという事です。
それは小さな時間で一つの家庭ですが、一つ一つと広がれば大きく繋がっていきます。
一人でも多くの方が、笑顔で健康的な生活を送れますように、心より願って活動をさせていただいています。

[代表自己紹介]
青森県青森市に生まれ、東京でのOL時代は食べ歩きなどして、食べたいものを食べたいだけ食べてきました。
その結果、身体を壊してしまいました。
そんな中であるベジ食材に惹かれ、菜食は健康だけではなく心にも左右する事、環境に大きく貢献できることを学んでいくようになりました。
H24年マザーリーフを立ち上げ、自宅ベジ料理教室、出張料理教室を徐々に始め、これまでにケータリング、食材の販売、スィーツの研究開発等、菜食ベースの仕事をひろめてに努めています。
H28年に米国NTI認定栄養コンサルタントの取得によって、栄養やカロリーなどを重視するのではなく、
食事を作る側 食べる側の心情と環境が、すべて消化吸収に大きな影響を与えている事、十人十色の個体差がある為に、アドバイスは個別である事が望ましい事など理解を深めました。
一番大切なことは、どんな個性であっても万人に共通する心(魂)の存在です。
真理をとらえれば、食物に農薬や除草剤は不必要、遺伝子組み換えや環境汚染、
どのような問題があっても何を選択するのか、明確になる事に気づいていきます。
世界中の料理が食べられ、手に入る時代ですが、人に適した食と個々のアドバイスも行っていき、
一人でも多くの人が、「慈愛に満ちた健康的な生活を送れること」が私の夢となりました。

[ベジタブルフードが選ばれる理由]
①体の健康
②精神の安定
③環境を守る

[受講者の声]
「まるでお肉!まるでお魚!」
「ヘルシーだけどおなかいっぱいになる!」
「すごーーい」「美味しい!!」
「満足感があるけど、後でおなかがきちんとすく」※消化しているという事。

料理番組でミランダカーさんがおからこんにゃくの唐揚げを大変気に入られました。
ニュース・新聞やメディアで菜食の情報がたくさん伝えられ、ベジ専門店・ベジ対応のお店も増えてまいりました。
皆さん、「美味しい」という声が多く聞こえてくるようになりました。

[ベジ食材とは?]
菜食している人をベジタリアン(Vegetarian) と一般的に言いますが、
この語源は、ラテン語(vegetus)から由来しており「完全な」「健全なる」「活き活きとした」という意味です。
野菜をベジタブル(Vegetable)と呼びますが、野菜を食べている人がベジタリアンではないという事ですね。
野菜はたっぷりと使用するわけは、その栄養価の高さと波動など、人にあったエネルギーを持っているからです。
マザーリーフhappyCookでは、「健全なる」食材として動物性食品を除く、ベジ食材を使用します。
お肉料理やお魚料理に変わるベジミート、ベジハム、おからこんにゃく等(ミラクル食材)を用いています。
お肉やお魚と変わらなく美味しく仕上げるにはちょっとしたコツが必要です。その扱い方を取得していただきます。
また食べ物は本来ホールフード(まるごと)であることを推奨し、すべて自然に近い状態が好ましいという考えから調味料も厳選しています。
天然塩、天然に近いお砂糖、アルコールが原材料に入った味噌やしょうゆ・お酢は適さない事になります。
マクロビオテック食では陰陽調和として皮も実も、葉も根っこも頂くとしていますが、
自然のものには意味があり、ホールフードをいただく事は、体の必要な栄養分をくまなく摂取できる他、
体内のバランスにも役割を持ち、結果 体に優しい食事となるのです。

[ベジフード教室とは?]
主食となる鶏のから揚げ風、白身魚風、ハンバーグなど主食となるレシピを、大豆が主成分のベジミート、ベジハムやおからとこんにゃくが原材料のおからこんにゃくを使用して、本物そっくりに調味します。また、満足度の高いレシピをお伝えしています。
お肉が大好きだけどセーブしたい方、育ち盛りのお子さんに、ダイエットしている方等、ボリュームや味を再現する「もどき料理」がストレスなく、また楽しんで食べていただけます。
マクロビオテック食など、おからや豆腐、高野豆腐、雑穀などを主体にお肉もどきお魚もどきなどはレシピがありますが、
ベジ食材を使用することによって、より時短となります。忙しい現代を生きる方達にマッチした食材をご提案しています。
またホリスティックに見ると、ベジ食材は加工品ですのでこれを毎日いただく事はベストではございません。
加工品は消化に負担をかけるからです。
ですので、ベジ食材は適材適所で使用していただく事をおすすめしています。
普段から旬の野菜を活用し、デトックスしたりエネルギーをチャージしたりして、本来の健康体の基本づくりをしていきます。

手作りのスィーツは毎回、大好評をいただいています。
もてなし料理や、ホームパーティ等にも大活躍するレシピをお伝えしていますので、皆様のご参加をお待ちしております。

[出張コース詳細]
マザーリーフでは、ご自宅の台所をお借りする出張料理教室を行っています。
・5、6人以上〜
・3.5時間、3レシピ、お茶とプチスィーツ
・マザーリーフヘルシー&ハッピーベジCookと同等の受講費となります。
・交通費のご負担と食材のご用意をしていただきます。

ベジ食材の準備はこちらでいたします。
場所や光熱費、材料費などかかった経費をお支払いいたします。
※主催者の方と打ちあわせにて、1dayコース、月1回コース、日程時間等の相談をさせていただきます。
まずはお問合せフォームより 気兼ねなくご相談くださいませ。

[お問合せ&アクセス]
お問合せフォームよりお待ちしております。

Facebook:https://www.facebook.com/naoyo.yukita
メルマガ:https://www.comty.biz/stm_regist2/?SMCD=0000041215

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ショップ名 東京都町田市のベジタブル料理教室~mother leaf (マザーリーフ)~
ショップページ
おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!」店
https://tsuku2.jp/mother_leaf
サイト運営責任者 マザーリーフ
〒194-0012
東京都町田市金森3−28−1
【ご連絡先】cocone0205@yahoo.co.jp

販売事業者名 マザーリーフ
サイト運営担当者 雪田 尚代
商品代金以外の必要料金 代金引換・・・送料/10kgまで864円、〜30kgまで1188+代引き手数料324円
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 物品販売の場合・・「無農薬玄米」代金引換となります。
商品の引き渡し時期 商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
返品・交換について 物品販売の場合・・・明らかな不良品の場合に限り、商品到着から7日以内にご連絡下さい。
資格・免許 米国コロラド州認定 NTIホリステック栄養学 アドバイザー パステル和アート本インストラクター ソーファ・デリ・アンド・フーズ「べジマイスターコース」修了
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