自家製酵母と薪窯焼きのパン 〜 緑と風のダーシェンカ〜

自家製酵母と薪窯焼きのパン 〜 緑と風のダーシェンカ〜

生きることは食べること、
全て手作り、安心安全、
身体に優しいパン作り。

🐶ダーシェンカのパンとは🐶
①季節のフルーツを使った自家製酵母を使用してます。
②薪を燃やした石窯で焼き上げます。
③ナッツ、フルーツ類はオーガニック認定を受けたものを中心に使用しています。
④小麦は国産低農薬またはオーガニック認定を受けたものを中心に使用しています。
⑤あんこ・クリーム類などのフィリングは原材料から吟味して自家製産しています。

ダーシェンカについて

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薪窯でパンを焼いています。

朝一番の火つけから火だしまで薪を足して火力を高めます。
薪窯焼きのパンはしっかりと蓄熱されたレンガの遠赤外線効果で
じっくりと中まで火を入れます。

外はカリッと香ばしく、中はもちもちとした食感を作り出します。

緑と風のダーシェンカ パン教室

緑と風のダーシェンカ、オリジナルソングに合わせ、楽しい楽しいパン教室をご紹介(^ ^)
ぜひぜひ、楽しい、おいしいダーシェンカのパン教室にお越しください!!

かぼちゃの生地を作ります。

生のかぼちゃを窯でふかして生地に練りこんでいます。
手間暇がかかります。
「おいしい」は手間暇をかけずに作れません。
秋は「芋」「栗」「かぼちゃ」「きのこ」
美味しい食材がいっぱいですね!
美味しいパンで今年の秋もお客様をお出迎えします〜!!

商品一覧

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お知らせ

総合

2023.10.24

ハロウィン★フェア

ただ今、10/29(日)まで
ハロウィンフェア開催中!!
かぼちゃのや栗のパンも揃ってますよ。
この時期限定のパンがありますので、ぜひ足を運んでくださいね。 続きを読む

ウェブチケット

2023.10.05

10月のメニュー【定期 Bコース】パン教室

○かぼちゃブレッド
手捏ね生地は かぼちゃペーストを練り込んだ 見た目もカボチャそのままの 優しい甘さのパン
○シミット
自家製酵母生地は中東トルコ発祥のお食事パン
ツイストしたドーナツ状の生地に たっぷりのゴマをまぶして焼き上げました

体験教室のほか 、年間定期コースも開催しております。
途中入会も大歓迎です‼️
学びの秋、美味しい!楽しい!!
ひと時を ダーシェンカの仲間と一緒に過ごしませんか!?
問合せお申込 0564-63-3273
https://tsuku2.jp/dasenka 続きを読む

ウェブチケット

2023.08.27

親子体験パン教室

夏休みもあとわずか。
今年の夏も、たくさんのかわいい子供たちが体験教室に参加してくれました。
生地を捏ね、まとめ、発酵させ、分割し、成型するまでの行程を子供たちの手で行い、個性豊かなパンを焼き上げてくれました。
最後に焼きあがったときのパンを見た子供たちの目は、キラキラ輝いていました。 続きを読む

ウェブチケット

2023.08.24

貸切パン教室

2日間合わせて19名の方にご参加頂きました。
皆さん同じ職場なので、和気あいあいと、チームワークよく、とても楽しそうにパン作りをされてました。
メニューは「ベーコンエピ」「クーロンヌ」お好みのフィリングを入れた大きなパン「DEKA」の3種類です。 続きを読む

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