『本物のラーメンを愛する方へ』新潟県長岡市|博多拉麺KAZU


こんにちは!
博多拉麺KAZU店主のkazuです。
皆様のおかげで「博多拉麺KAZU」は11月で5周年を迎えることが出来ました!
思い起こせば、15年前に博多らーめんに出会い、東京で7年修業し、新潟の皆さんに替え玉の楽しさ、豚骨の美味しさを感じてもらいたい、そんな思いで長岡にお店をOPENいたしました♪

これからもラーメンを通して皆さんに感動を届けたいと思っています。
末永くよろしくお願いいたします。
https://h-r-kazu.jimdo.com



運命を変えるらーめん、博多拉麺KAZUです!

らーめんだってここまで出来る本物のラーメンを愛する方へまだ博多拉麺を知らない方へ
らーめんがもっと楽しくなる長岡の博多らーめん店、

博多拉麺KAZU(ハカタラーメンカズ)です!

らーめん大国の新潟でおいしい博多豚骨らーめんを味わってほしい、そんな思いでオープンしました。
博多らーめんについて分からないことなどあればお気軽にお声掛けください♪
皆さまに長く愛されるお店作りを心掛けてまいります。

「豚骨=臭い」と思われがちですが、長時間強火で炊き上げることで、クリーミーなのに臭みのないおいしいスープに仕上がります。

このおいしいスープに合わせる食材にもこだわりがあります。
チャーシューに使う肉は国産豚肩ロースの生肉のみを使用しています。
そのため、チャーシューは柔らかく肉本来の旨味を感じることが出来ます。
また、黒とんこつに使用するマー油・赤とんこつに使用するラー油も手作りです。
日によって味が少し違うと感じるのも、手作りならではの味です。

博多ラーメンといえば『細麺』のイメージがありますが、KAZUでは『太麺』でも味わうこともできます。

太麺とKAZUのスープを合わせると、細麺とは違ったマイルドなスープを味わうことが出来ます。
最初に太麺で、替え玉で細麺をオーダーして頂けると2度楽しめます。細麺ではかたさも選べるので、色々お試しください。
卓上にある無料薬味はご自由にお使いください。
特に『辛もやし』はラーメンに入れても、そのまま食べても、ライスにのせてもおいしく召し上がれます。
ゴマ・コショー・紅しょうが・生にんにくどれをいれてもスープのおいしさを引き立ててくれます。

分からないことなどなどあればお気軽にお声掛けください!

皆さまに長く愛されるお店作りを心掛けてまいります。

★メニュー表はこちら↓★
https://00m.in/dnMWq

☆営業時間☆
10:00~15:30(LO15:15)
17:00~21:00(LO20:45)※スープが無くなりしだい終了
定休日 水曜日(祝日の場合は翌日定休)
駐車場18台

※長岡西病院入り口交差点を第四銀行側に曲がる大通り沿いに店はありますが、駐車場入り口は大島中学校側にありますので、お手数ですがお回りください。

分からなかったらお気軽にお電話ください。

【制作sasbusinesssupport】
https://tsuku2.jp/sas

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ショップ名 『本物のラーメンを愛する方へ』新潟県長岡市|博多拉麺KAZU
ショップページ
おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/kazuhakata
サイト運営責任者 髙野 一也
〒940-2111
新潟県長岡市三ツ郷屋町字中割89−1
【ご連絡先】y.miura14230195@gmail.com


販売事業者名 博多拉麺KAZU
サイト運営担当者 髙野 一也
当店へのお問い合わせ ショップへお問い合わせ頂くにはツクツク!!にサインインして頂く必要がございます。